資訊 > 市場動態(tài) > 寧夏食品安全監(jiān)督抽檢合格率連續(xù)5年穩(wěn)步上升 2018年達(dá)98.7%
寧夏食品安全監(jiān)督抽檢合格率連續(xù)5年穩(wěn)步上升，2018年合格率達(dá)到98.7%，抽檢數(shù)量和合格率均達(dá)到歷史水平。
據(jù)通報，寧夏現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位102605家。其中，食品生產(chǎn)企業(yè)1391家（含保健食品生產(chǎn)企業(yè)7家），占總數(shù)的1.4%；食品生產(chǎn)加工小作坊4975家，占總數(shù)的4.9%；食品銷售單位55409家（含網(wǎng)絡(luò)食品銷售單位744家），占總數(shù)的54%；餐飲單位40830家（含單位食堂3494家），占總數(shù)的39.7%。糧油、乳制品、酒類、糕點、調(diào)味品、肉制品加工、淀粉、枸杞等是寧夏食品行業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品。
2018年，寧夏全區(qū)蔬菜、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測平均合格率達(dá)到98.3%，高于國家控制指標(biāo)3.3個百分點，位居全國前列；餐飲單位“明廚亮灶”完成率達(dá)到90%，居全國前列；連續(xù)14年未發(fā)生重大食品安全事故和系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件，全區(qū)食品安全形勢呈現(xiàn)穩(wěn)定可控、總體向好的發(fā)展態(tài)勢。
水溶性白藜蘆醇是近年來備受關(guān)注的天然植物活性成分白藜蘆醇的改良形態(tài)，因其優(yōu)異的水溶性和生物利用率，成為健康保健領(lǐng)域的新寵。相比傳統(tǒng)白藜蘆醇，水溶性白藜蘆醇更易被人體吸收，效果更顯著。
黑茶提取物是由經(jīng)過特殊發(fā)酵工藝制作的黑茶，通過科學(xué)提取技術(shù)獲得的一種富含多種活性物質(zhì)的天然提取物。作為一種具有獨(dú)特風(fēng)味和豐富營養(yǎng)的茶葉衍生產(chǎn)品，黑茶提取物在現(xiàn)代保健品和功能飲料中應(yīng)用廣泛，備受關(guān)注。
抹茶粉是一種源自日本的細(xì)膩綠茶粉，因其獨(dú)特的制作工藝和豐富的營養(yǎng)價值，近年來在全球范圍內(nèi)廣受歡迎。抹茶粉不僅是傳統(tǒng)茶道的重要組成部分，更成為現(xiàn)代健康飲食和食品創(chuàng)新的熱門原料。
藤茶提取物是由藤茶植物的葉子或嫩枝經(jīng)過科學(xué)提取而得的一種天然植物提取物。藤茶提取物因富含多種生物活性成分，近年來備受關(guān)注，廣泛應(yīng)用于保健品、飲料及功能性食品領(lǐng)域，成為健康養(yǎng)生的重要選擇。
甜茶提取物是由甜茶植物的葉片經(jīng)過現(xiàn)代提取技術(shù)制得的一種天然植物提取物。甜茶因其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的活性成分，被譽(yù)為一種健康養(yǎng)生的天然佳品，甜茶提取物也逐漸受到保健品及功能食品行業(yè)的重視。
茶氨酸是茶葉中一種重要的天然氨基酸，廣泛存在于綠茶、烏龍茶等茶葉品種中。作為茶葉中的功能性成分，茶氨酸不僅賦予茶葉獨(dú)特的鮮爽口感，還因其多種有益健康的生理作用，受到科學(xué)界和消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。
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