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餐飲系統(tǒng)是餐飲管理系統(tǒng)的簡稱，是從餐飲企業(yè)的特征和實際需求出發(fā)：提供智能化電話訂餐、宴席預訂系統(tǒng)，提供快速點單下單通知廚房、提供快捷準確的前臺收銀系統(tǒng)、提供有效的經營成本控制和財務管理等等。
傳統(tǒng)餐飲系統(tǒng)，以傳統(tǒng)餐飲軟件為核心，收銀工作為基本要求，主要作用為管理餐飲內部事務，支持多種傳統(tǒng)點菜終端設備:PDA.無線點菜機，觸摸屏POS機等。功能實現(xiàn)一般包括：預訂、點菜統(tǒng)、出品打印、送單、結帳、收銀、廚房打印、財務監(jiān)控、會員管理、后臺采購、庫存管理、結算管理、員工管理、客戶關系管理，總經理查詢監(jiān)控系統(tǒng)等。那么餐飲系統(tǒng)有哪些新動向呢？
【餐飲系統(tǒng)有哪些新動向呢】
電子菜譜的出現(xiàn)，是餐飲系統(tǒng)的一個革新，更重要的是餐飲系統(tǒng)從以內部管理為中心漸漸發(fā)展到以顧客服務為中心，這種轉變是餐飲服務行業(yè)長期發(fā)展的要求。
兩種需求成為必備：一是要具備直接面對顧客溝通的交互設備，為顧客提供全方位立體服務信息。交互設備包括各類觸摸屏、移動終端、電視機頂盒、網(wǎng)絡攝像機、無線語音系統(tǒng)、遙控鼠標、無線網(wǎng)絡設備等。這些設備提供的立體信息不僅是單一數(shù)據(jù)，而是以圖片、影像、聲音、文字、數(shù)據(jù)等立體形式與顧客互動，使信息更加豐富、及時、生動、透明。二是建立以顧客需求為核心的運營系統(tǒng)，將實時信息360度全方位傳送給相關部門，以便及時提供服務協(xié)助和運營管理。無論在遠程還是本地，各角色和管理者都能時間掌控現(xiàn)場，實施協(xié)助，甚至將需求立即通知外圍供應商。
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