吃客們一片狂歡

       ”小龍蝦還沒開始賣“，昨天上午在鳳凰農(nóng)貿(mào)市場，據(jù)一位水產(chǎn)攤販介紹，要過段時間進貨開賣。不過，在餐飲、生鮮行業(yè)，無論線上還是線下，一場貫穿整個小龍蝦季的”狂歡大餐“，早已一片火爆。

       前天晚上6點半，在星湖街附近一家比較知名的小龍蝦店里，吃貨們已經(jīng)是坐得滿滿當(dāng)當(dāng)了。店堂外面的空地上也擺了四五張圓桌，坐滿了來吃小龍蝦的客人。還有七八個人則在一邊的小板凳上邊嗑瓜子邊等位。

       ”今年小龍蝦出來得比較早，往年要到5月份左右吃小龍蝦的人才會多起來，今年3月初我們就開始做小龍蝦了，吃的人不少，最近天氣熱起來，吃小龍蝦的人就越來越多了?，F(xiàn)在你看，晚上都要翻桌了，周末的話翻個兩三桌都是常事。“小龍蝦店老板說。

       一位5點半小龍蝦店一開門就趕來的單先生告訴記者，幾個好吃小龍蝦的朋友相約來吃，但早上打電話的時候已經(jīng)訂不到包廂了，只能由上班地點離小龍蝦店最近的他一下班就沖過來占位了。

       陸先生則是通過外賣叫了2斤小龍蝦回家。”上星期是在一家網(wǎng)店下單買的十三香小龍蝦，這種網(wǎng)上賣的小龍蝦大多是做好后真空包裝，平時冷凍保存，想吃的時候微波爐轉(zhuǎn)一下就好了，很方便，味道也挺不錯。不過網(wǎng)上賣的基本都是十三香、香辣、麻辣這類偏辣口味的，選擇性小。我還是比較喜歡椒鹽或者蒜蓉口味，但小龍蝦這東西，自己做太麻煩，外面下館子人又多，外賣回來一樣熱騰騰的，也蠻好。“陸先生告訴記者，部分生鮮電商還有生鮮小龍蝦供應(yīng)。”我同事買過，說挺好的，自己只要簡單清洗下就能下鍋，再用上網(wǎng)購來的調(diào)料，一樣可以做鍋十三香小龍蝦呢。“

       高端星級酒店放下身段

       自助餐也有小龍蝦

       ”專門到自助餐上大吃小龍蝦，爽。“據(jù)喜歡吃小龍蝦的劉女士介紹，前兩天她和閨蜜一起，在星級賓館自助餐上，每人吃了兩大盆小龍蝦，好好過了一把癮。”從2月起，就在自助餐搶先推出十三香、麻辣兩款小龍蝦，和其他水產(chǎn)自選品種輪換。“據(jù)新城花園酒店副總經(jīng)理張亞岳介紹，這是目前酒店最早推出的小龍蝦菜肴，輪換頻率基本在每半周一次，吸引不少市民”嘗新“。

       小龍蝦”爬“上高端星級酒店自助餐，成為餐飲市場一大新亮點。

       ”5年前在市區(qū)高端星級賓館率先把小龍蝦引進自助餐“，據(jù)張亞岳介紹，酒店每年舉辦龍蝦節(jié)，小龍蝦成為”首席明星“，銷售年增長幅度超過20％。”今年預(yù)計將在6月推出小龍蝦節(jié)“。據(jù)介紹，在自助小龍蝦節(jié)上，除了十三香、麻辣小龍蝦外，市民還能放開胃口品嘗南乳、蛋黃、酒醉冰鎮(zhèn)等品種。