4月18日，中國烹飪協(xié)會食品安全工作委員會（簡稱“委員會”）在京成立。近四十家品牌餐飲企業(yè)代表及行業(yè)專家出席會議。中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢到會并發(fā)表講話，會議由吳穎副秘書長主持。

       該委員會主任由姜俊賢會長兼任。委員會成員由從事我國食品餐飲行業(yè)法規(guī)政策和國家標(biāo)準(zhǔn)制定及教育教學(xué)培訓(xùn)等行業(yè)的著名專家、學(xué)者，行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)餐飲企業(yè)中具有食品安全方面豐富工作經(jīng)驗(yàn)的一線專家，及首批 50余家近年來在食品安全工作中表現(xiàn)突出的餐飲產(chǎn)業(yè)鏈品牌企業(yè)組成，并特別吸收了為餐飲業(yè)食品安全提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的品牌供應(yīng)商、以及在協(xié)會承接的政府項(xiàng)目中提供服務(wù)的第三方機(jī)構(gòu)等。

       姜俊賢會長在會上指出，中國烹飪協(xié)會食品安全工作委員會的組建，是深入貫徹黨的十九大報(bào)告關(guān)于實(shí)施食品安全戰(zhàn)略部署和習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的系列講話精神，積極踐行提升餐飲業(yè)食品質(zhì)量安全、膳食營養(yǎng)健康、環(huán)境衛(wèi)生、文明服務(wù)、規(guī)范管理水平的具體措施，在整合協(xié)會資源的基礎(chǔ)上，為餐飲業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展搭建一個(gè)相互交流、相互學(xué)習(xí)、共同提升的工作平臺。

       馮恩援副會長對委員會2019年的工作進(jìn)行了解析。強(qiáng)調(diào)確保食品安全是餐飲業(yè)的社會責(zé)任，為滿足人民群眾對美好生活的向往，需要大家共同努力。

       委員會執(zhí)行副主任張海濤委托對外事務(wù)負(fù)責(zé)人楊琳代表參會并發(fā)言表示：“未來，聯(lián)合利華飲食策劃將深入?yún)⑴c并全力支持中國烹飪協(xié)會食品安全工作委員會各項(xiàng)工作的開展與建設(shè)，希望借力更多委員單位的影響力帶動社會共治，助力餐飲行業(yè)食品安全工作的推進(jìn)，促進(jìn)餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”

       委員會副主任、藝康全球副總裁兼大中華區(qū)機(jī)構(gòu)事業(yè)部總經(jīng)理袁偉在發(fā)言中肯定了工作委員會成立的必要性，并承諾，將與協(xié)會密切合作，為行業(yè)的食品安全工作提供更加全面的服務(wù)。

       會上，專家顧問、行業(yè)專家委員、單位委員展開了積極的座談，紛紛表示，組建食品安全工作委員會順乎國情民意，也表達(dá)了餐飲人敢于挑戰(zhàn)自我，在不斷提高對經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)度的同時(shí)，接受社會監(jiān)督共治，為保障人民“舌尖上的安全”做出積極貢獻(xiàn)！