資訊 > 市場動態(tài) > 2018年糧食產(chǎn)量13158億斤 連續(xù)7年保持在1.2萬億斤以上
2019年4月21日，在第十三屆全國人民代表大會常務委員會第十次會議第二次全體會議上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦作關(guān)于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的報告。
“目前，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好。”他說。
報告顯示，糧食產(chǎn)能鞏固提升，累計建成高標準農(nóng)田6.4億畝，完成9.7億畝糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護區(qū)劃定任務。
2018年糧食產(chǎn)量13158億斤，連續(xù)7年保持在1.2萬億斤以上。棉油糖、果菜魚、肉蛋奶等生產(chǎn)穩(wěn)定、供應充足。綠色發(fā)展有力推進，化肥、農(nóng)藥使用量實現(xiàn)負增長，畜禽糞污綜合利用率達到70%，秸稈綜合利用率達到84%，農(nóng)用地膜回收率達到60%，耕地輪作休耕試點超過3000萬畝。
韓長賦說，技術(shù)裝備水平穩(wěn)步提升，農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率達到58.3%，主要農(nóng)作物耕種收全程綜合機械化率達到67%。
新一代信息技術(shù)向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、服務拓展。農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不斷深化，近3年來累計調(diào)減非優(yōu)勢區(qū)籽粒玉米面積5000多萬畝，調(diào)減低質(zhì)低效區(qū)水稻面積800多萬畝，增加大豆面積2000多萬畝，糧改飼面積達到1400多萬畝。畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化率達到58%，奶業(yè)振興扎實推進。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關(guān)注。
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