資訊 > 市場動態(tài) > 中國產(chǎn)業(yè)化油棕品種選育成功
前不久,由中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院橡膠研究所(以下簡稱:熱科院橡膠所)選育的油棕品種“熱油4號”正式通過全國熱帶作物品種審定委員會審定,成為我國可供大面積種植推廣的油棕優(yōu)良品種。與此同時(shí),適合我國小農(nóng)種植加工方式的輕簡化無殼型品種“熱油40號”也已區(qū)域試種成功。自主選育品種零的突破,為我國短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)油棕產(chǎn)業(yè)化開發(fā)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
據(jù)了解,油棕是熱帶木本油料作物,其單產(chǎn)數(shù)倍于大豆、油菜和花生等油料作物,被譽(yù)為“世界油王”,且油質(zhì)穩(wěn)定性好、維生素A和E含量高。我國是棕櫚油消費(fèi)大國,但全部依賴進(jìn)口,居世界第二位,2018年進(jìn)口量達(dá)665萬噸。通過實(shí)地考察和區(qū)域性試種,熱科院橡膠所油棕研究團(tuán)隊(duì)專家認(rèn)為,我國適宜種植油棕土地面積可達(dá)3000萬畝以上,該產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
為保障我國食用油安全,有效提高油料自給率,2010年10月,國務(wù)院提出了我國油棕“十二五”發(fā)展目標(biāo):加大油棕新品種引進(jìn)選育力度,盡快培育一批適合大規(guī)模栽培的優(yōu)良品種。繼續(xù)開展多點(diǎn)試種,確定適宜品種和適宜種植區(qū)域,創(chuàng)造條件適時(shí)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)開發(fā)。
2019年中央一號文件再次提出“積極發(fā)展木本油料”。海南省政府也早在2015年就提出大力發(fā)展油棕等木本油料,力爭到2020年建成2個(gè)油棕重點(diǎn)市縣。因此,利用熱區(qū)坡地種植油棕發(fā)展油料生產(chǎn)對于緩解我國“糧油爭地”矛盾、提高我國食用油自給等有重大意義。
“長期以來,缺少自主選育的優(yōu)良品種是造成我國油棕產(chǎn)業(yè)一直未能形成規(guī)?;N植的主要原因之一。”中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院橡膠所油棕研究團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人曾憲海介紹,為了實(shí)現(xiàn)這一零的突破,中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院橡膠所經(jīng)過20年引種研究,終于選育出我國可供大面積種植的油棕品種“熱油4號”。該品種具有早花早果,高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),品質(zhì)優(yōu),抗旱和抗風(fēng)性較強(qiáng),適應(yīng)性廣等優(yōu)點(diǎn),每畝年均產(chǎn)油量在360斤到400斤之間。
同時(shí),為了加快我國油棕全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),熱科院橡膠所還著力加大適合小規(guī)模種植的無殼型油棕品種選育,初步篩選出我國個(gè)超高產(chǎn)無殼型油棕品種“熱油40號”。該品種在海南儋州、??诤筒鹊氐脑嚪N表現(xiàn)突出,具有超高產(chǎn)、矮生、抗寒等優(yōu)良特性,其果肉含油率達(dá)60%,果實(shí)含油率達(dá)54%,果穗含油率達(dá)30%,預(yù)期每畝年產(chǎn)油量在800斤以上,顯著高于目前馬來西亞平均單產(chǎn)水平。
曾憲海稱,該品種矮化明顯,莖干生長量約為其他品種的50%,經(jīng)濟(jì)壽命長;抗寒性強(qiáng),試種期間未發(fā)現(xiàn)寒害癥狀。最重要的特性是,果實(shí)中核殼缺失或極小,果肉占果實(shí)重量比達(dá)95%以上。由于該品種果實(shí)沒有核殼和核仁,可以省去脫殼、脫仁等大量工藝,進(jìn)而可實(shí)現(xiàn)毛棕櫚油壓榨設(shè)備小型化,可解決油棕小規(guī)模種植與配套初榨加工問題,并有望生產(chǎn)出高質(zhì)量的紅棕櫚油,有助于在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。
新品種選育離不開油棕種質(zhì)資源的搜集和保存。為此,熱科院橡膠所建成了我國面積、種質(zhì)資源最為豐富的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部儋州油棕種質(zhì)資源圃,總面積460畝,引進(jìn)、收集、保存國內(nèi)外油棕種質(zhì)資源318份共6246株。初步評價(jià)發(fā)現(xiàn)了一批不同核殼類型、不同果色、長果柄、高抗(寒)、矮生等特異種質(zhì)材料,為我國油棕產(chǎn)業(yè)開發(fā)提供了重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
在油棕種植管理等關(guān)鍵技術(shù)配套服務(wù)方面,曾憲海說,熱科院橡膠所還突破了油棕組培技術(shù),建立起試管苗繁殖、馴化移栽、大型苗培育與優(yōu)選等油棕組培苗繁育技術(shù)體系,實(shí)現(xiàn)了部分品種組培苗的規(guī)模化繁育。國內(nèi)批油棕組培苗也大田試種成功,這意味著我國已具備大量提供優(yōu)質(zhì)種苗的能力,為油棕產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了條件。
我國油棕產(chǎn)業(yè)鏈還不完整,除了品種有限,缺乏初加工工藝及裝備研發(fā)技術(shù)體系,也是制約我國油棕產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一關(guān)鍵原因。曾憲海解釋,不同于熱帶水果,種植油棕必須得配套初加工才能出產(chǎn)品、見效益,目前初加工環(huán)節(jié)的缺失使油棕下游產(chǎn)業(yè)鏈的研發(fā)無法開展,政府、企業(yè)和農(nóng)民都看不到相關(guān)產(chǎn)品和效益,必然阻礙了油棕的種植推廣,從而有可能使我國油棕產(chǎn)業(yè)面臨再次夭折的命運(yùn)。我國農(nóng)村土地經(jīng)營分散、種植規(guī)模較小,而國外現(xiàn)有加工設(shè)備,都要求油棕種植面積在1000公頃以上才能滿足其生產(chǎn)能力。因此,他們與企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合開發(fā)了小型化壓榨設(shè)備,而且試生產(chǎn)效果良好。
“以前農(nóng)民怕沒銷路不敢種植,種的人少規(guī)模自然上不來,大企業(yè)看不上,小企業(yè)做不來,便出現(xiàn)了目前油棕產(chǎn)業(yè)的尷尬境地。”曾憲海認(rèn)為,目前油棕?zé)o殼品種和小型壓榨設(shè)備的選育研發(fā)成功,標(biāo)志著我國油棕小規(guī)模商業(yè)化種植的條件已經(jīng)成熟。我國油棕產(chǎn)業(yè)發(fā)展完全可以按照分步實(shí)施,由小到大,逐步北移的戰(zhàn)略,逐步實(shí)現(xiàn)我國油棕北移種植發(fā)展目標(biāo)。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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