資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 食品包裝加工都有哪些類型
隨著人們生活質(zhì)量的提高,人們對(duì)食品安全的要求也越來(lái)越嚴(yán)格。健康、衛(wèi)生的食品,一定有著干凈、整潔的加工場(chǎng)所和機(jī)器。食品包裝加工按照包裝材料可分為金屬、玻璃、紙質(zhì)、塑料、復(fù)合材料等,按照包裝形式可以分為罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等,按照包裝層次還可分為內(nèi)包裝、二級(jí)包裝、三級(jí)包裝、以及外包裝等。
【食品包裝加工都有哪些類型】
食品包裝按照技法也可以分為防潮包裝、防水包裝、防霉包裝、保鮮包裝、速凍包裝、透氣包裝、微波殺菌包裝、無(wú)菌包裝、充氣包裝、真空包裝、脫氧包裝、泡罩包裝、貼體包裝、拉伸包裝、蒸煮袋包裝等多種。不同的食品,有著不同的食品包裝加工,所以用"紛繁復(fù)雜"一詞來(lái)形容食品包裝加工的類型一點(diǎn)也不為過(guò)。
食品包裝加工又分封口、分揀瓶子、灌瓶、粉碎等多種機(jī)器,不同的機(jī)器各司其職,有著不同的作用。粉絲類型的食品加工機(jī)器主要是利用活動(dòng)齒輪 盤(pán)和固定齒 盤(pán)間的高速相對(duì)運(yùn)動(dòng),使被粉碎物經(jīng)齒沖擊,摩擦及物料沖擊獲得粉碎。對(duì)于可返回的灌裝線效率來(lái)說(shuō),有一種因素是起決定性的:那就是僅允許進(jìn)入的瓶子。如果有混合的空玻璃瓶或塑料瓶,那么將削弱整線的效率。所以分揀瓶子的機(jī)器對(duì)于食品的加工是很重要的。同時(shí),這類分揀瓶子的機(jī)器還廣泛用于灌裝各種物料,適用于日用化工、食品、醫(yī)藥、石油。例如:液體、膏體、粉劑、顆粒、醬狀等。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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