資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 四獲湖北省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng) “油教授”在米糠上做文章
4月26日，全省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)暨科技創(chuàng)新推進(jìn)大會(huì)上，武漢輕工大學(xué)何東平教授主持的“稻米油加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目榮獲2018年度湖北省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。“我國米糠年產(chǎn)量約1500萬噸，湖北省年產(chǎn)量約150萬噸，米糠油就是從米糠中制取的一種稻米油。但是，原料加工分散、品質(zhì)保存難，再加上米糠極易酸敗，造成米糠毛油品質(zhì)劣、精煉難、得油率低和綜合利用差，制約了稻米油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”何東平說。
據(jù)介紹，何東平帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)及項(xiàng)目合作伙伴通過長達(dá)17年的系統(tǒng)研究，創(chuàng)立稻米油高值化加工的創(chuàng)新集成技術(shù)，促進(jìn)了稻米油產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和技術(shù)升級(jí)，推進(jìn)我國米糠油利用率從5%提高到30%以上，為農(nóng)民增收、企業(yè)增效及保障我國食用油安全發(fā)揮了重要作用。“如果項(xiàng)目成果在全國實(shí)施利用，能有效地將我國食用植物油的自給率提高7%，減少國外大豆進(jìn)口量。”
據(jù)了解，該項(xiàng)目技術(shù)推廣到湖北、黑龍江、河南、安徽等省20家企業(yè)，建成稻米油加工廠15家，其中9家企業(yè)近 3年累計(jì)新增產(chǎn)值15.89億元，新增利潤1.07億元，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
繼 2013年、2014年、2016年度，此次是何東平帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)第四次獲得省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)榮譽(yù)。他表示：“更深入的研究還有待繼續(xù)，例如稻米油風(fēng)味及感官評(píng)價(jià)體系的建立等等，新的突破必將為進(jìn)一步推動(dòng)稻米油加工及其產(chǎn)業(yè)化提供更多的理論和技術(shù)支撐。”
維生素C咀嚼片是一種以維生素C為主要成分的營養(yǎng)補(bǔ)充劑，采用咀嚼方式服用，口感酸甜可口，深受各類人群的喜愛。維生素C咀嚼片不僅能夠方便攝取每日所需的維生素C，還能在一定程度上增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成，并參與多種生理代謝過程。
車前子殼固體飲料是一種以天然車前子殼為主要原料制成的健康飲品，因其富含可溶性膳食纖維而受到廣大消費(fèi)者的青睞。車前子殼固體飲料在沖泡后形成獨(dú)特的膠狀口感，能夠幫助調(diào)節(jié)腸道功能、促進(jìn)消化，并有助于控制血糖與血脂水平，適合各類注重健康管理的人群飲用。
在食品加工與包裝行業(yè)中，餅干糖果包裝機(jī)憑借高效率、自動(dòng)化和精準(zhǔn)控制的優(yōu)勢(shì)，成為眾多食品生產(chǎn)企業(yè)的重要設(shè)備。餅干糖果包裝機(jī)能夠快速完成餅干、糖果等產(chǎn)品的計(jì)量、裝袋、封口及印碼等工序，大幅提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量，滿足現(xiàn)代市場(chǎng)對(duì)外觀精美與安全衛(wèi)生的雙重要求。
木薯淀粉是一種來源于熱帶經(jīng)濟(jì)作物木薯根部的天然淀粉，因其優(yōu)良的粘性、透明性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥及化工等多個(gè)領(lǐng)域。木薯淀粉顆粒細(xì)膩、純度高、味道中性，不僅適合直接食用，還可作為多種工業(yè)生產(chǎn)的重要原料。
在現(xiàn)代流體輸送設(shè)備中，不銹鋼轉(zhuǎn)子泵因其優(yōu)良的耐腐蝕性、穩(wěn)定的運(yùn)行性能以及良好的衛(wèi)生條件，成為食品、制藥、化工等行業(yè)的重要選擇。不銹鋼轉(zhuǎn)子泵采用不銹鋼材質(zhì)制造，能夠有效防止介質(zhì)污染，保持流體的純凈性，尤其適用于對(duì)衛(wèi)生和質(zhì)量要求較高的生產(chǎn)環(huán)境。
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