資訊 > 市場動態(tài) > 玻利維亞今年一季度向中國出口600噸藜麥
玻利維亞藜麥國際中心（Centro Internacional de Quinua）執(zhí)行負(fù)責(zé)人埃德加?索利茲（édgar Soliz）25日表示，今年季度，玻利維亞向中國出口的藜麥總量達(dá)到600噸，創(chuàng)造了超過50萬美元的經(jīng)濟(jì)收入。
古巴網(wǎng)站“Prensa Latina”4月25日報(bào)道，索利茲指出，玻利維亞藜麥去年成功打入中國市場，首批出口總量為40噸，目前玻利維亞向中國出口的藜麥數(shù)量仍在持續(xù)增長。
索利茲強(qiáng)調(diào)，玻利維亞政府為藜麥產(chǎn)品開拓俄羅斯、墨西哥和中國等新興市場，以及鞏固美國、法國等傳統(tǒng)市場做出了巨大的努力。預(yù)計(jì)今年藜麥的出口總量將超過去年的3萬噸，此外，今年還將繼續(xù)擴(kuò)大藜麥產(chǎn)品在德國、澳大利亞、加拿大、法國、西班牙和意大利市場的銷售。
索利茲還指出，藜麥?zhǔn)且环N“偽谷物”，屬于藜科植物，亦被稱為安第斯山脈的“黃金顆粒”。從厄瓜多爾至玻利維亞南部生長著17種以上的藜麥品種，然而最受國際市場喜愛的皇家藜麥（Quinua Real），因其生長條件的特殊性，僅生長在玻利維亞南部的高原地區(qū)。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費(fèi)，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實(shí)可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大，以及消費(fèi)者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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