資訊 > 市場動態(tài) > 市場監(jiān)督管理局開展校園周邊食品安全集中檢查
為加強(qiáng)校園周邊市場食品安全監(jiān)管,保障學(xué)生飲食健康,省市場監(jiān)管局即日起在全省范圍內(nèi)開展校園周邊食品安全集中檢查。
此次集中檢查的重點為轄區(qū)內(nèi)中、小學(xué)周邊食品經(jīng)營者,包括文具店、超市、食品攤點等。
以調(diào)味面制品、豆制品、肉制品、水產(chǎn)制品、膨化食品、方便食品、糖果、飲料等重點品種,重點檢查經(jīng)營者是否取得食品經(jīng)營許可、許可證是否超過有效期,是否超范圍經(jīng)營,食品攤點是否備案等。經(jīng)營場所環(huán)境是否整潔、食品是否同非食品混放銷售、銷售散裝食品有無防塵防蟲設(shè)施,經(jīng)營許可條件是否發(fā)生變化等。經(jīng)營者是否履行進(jìn)貨查驗義務(wù),是否查驗并留存供貨者的許可證、食品合格證明文件及相關(guān)憑證等。是否銷售超過保質(zhì)期的食品、“三無”食品、無中文標(biāo)簽的進(jìn)口食品、標(biāo)簽不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品等。
此次集中檢查,各地監(jiān)管部門將對轄區(qū)內(nèi)中、小學(xué)周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營者進(jìn)行統(tǒng)計,單獨建立監(jiān)管臺賬。按照網(wǎng)格化監(jiān)管的要求,明確監(jiān)管責(zé)任人,確保學(xué)校周邊每個食品經(jīng)營店鋪都有人監(jiān)管。結(jié)合檢查了解校園周邊銷售食品的主要供貨來源,統(tǒng)計相關(guān)供貨商、代理商情況。
在各市局網(wǎng)站公布本轄區(qū)中、小學(xué)周邊食品經(jīng)營者信息,至少每月更新一次,供公眾查詢。對日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者經(jīng)營場所發(fā)生變化而未辦理變更登記的,依法予以處罰,直至吊銷營業(yè)執(zhí)照、注銷食品經(jīng)營許可證。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品經(jīng)營者未按規(guī)定查驗許可證和相關(guān)證明文件、超范圍經(jīng)營、經(jīng)營條件發(fā)生變化未按規(guī)定處理、未按要求銷售食品等情形,能夠現(xiàn)場整改的,責(zé)令經(jīng)營者現(xiàn)場改正;不能立即整改的,責(zé)令限期整改,并對整改情況進(jìn)行復(fù)核。對發(fā)現(xiàn)可能存在食品安全風(fēng)險的產(chǎn)品,責(zé)令經(jīng)營者立即停止銷售,必要時查扣問題食品或?qū)嵤┍O(jiān)督抽檢。對拒不改正或者整改不到位,以及銷售“三無”、超過保質(zhì)期、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品等違法行為的,依法頂格處罰,檢查、處罰情況要向社會公布。對未備案的食品攤點,通報當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府或街道辦事處依法處置。
山東省市場監(jiān)管局還將組織開展校園周邊食品安全專項抽檢,加密抽檢頻次、覆蓋全部品種依法核查處置不合格產(chǎn)品,及時發(fā)布抽檢信息。
各地監(jiān)管部門還將聯(lián)合教育部門開展健康飲食進(jìn)校園等宣傳教育活動,及時向?qū)W校通報檢查發(fā)現(xiàn)的問題食品、違法經(jīng)營者信息,教育引導(dǎo)學(xué)生避免購買問題食品,養(yǎng)成健康的食品消費習(xí)慣。聯(lián)合教育部門、學(xué)校向?qū)W生和家長發(fā)放“遠(yuǎn)離五毛食品 守護(hù)身體健康—致學(xué)生和家長的一封信”,結(jié)合排查向校園周邊食品經(jīng)營者發(fā)放“致校園周邊食品經(jīng)營者的一封信”等,共同凈化校園周邊食品安全環(huán)境,守護(hù)孩子們健康成長。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計,我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t,除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料,大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄,既造成資源浪費,也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3個部分組成,果皮和果肉約占97.2%,果梗占2.8%。
小茴香(Foeniculum vulgare),別名蘹香、谷香、茴香等,原產(chǎn)地中海地區(qū),在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科(Apiaceae)茴香屬(Foeniculum)草本植物,是一種常見的藥食同源食材,其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用;果實可入藥,有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉,顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念,通常她們的生物學(xué)分類跨度較大,但我們往往會將它們歸為一類。比如,我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬,也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會,隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大,以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同,人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注,天然甜味劑因此備受青睞,而甜菊糖苷作為其中的佼佼者,正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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