資訊 > 政策法規(guī) > “顏值”太高營養(yǎng)會打折 新國標對大米加工精度提出新要求
5月起，新的大米國家標準開始實施，新國標放松了對大米的"顏值"要求，旨在引導企業(yè)減少過度精細化加工，更多地保留大米原有的營養(yǎng)價值。
相比"舊國標"，新國標在加工精度、碎米含量、食用期等方面做了調(diào)整。一二級大米的加工精度由90%改為80%至90%。為規(guī)范和引導適度加工，新國標明確規(guī)定："加工精度不符合本標準要求的，判為非等級產(chǎn)品"。
對碎米含量，新國標略有放寬。此外，新國標規(guī)定："優(yōu)質(zhì)大米建議標注食用期（品嘗評分值為產(chǎn)品食用期內(nèi)數(shù)值）"的規(guī)定，以方便消費者選擇。
據(jù)市糧油質(zhì)量監(jiān)測所的蔣澄剛介紹，新國標對具體指標的調(diào)整幅度雖然不大，但對消費者和加工企業(yè)的引導影響不容忽視。以加工精度為例，調(diào)整這個指標主要針對大米過度拋光問題。消費者買米往往只看"顏值"，追求"精、白、亮"，企業(yè)為了迎合這種市場需求就會增加拋光次數(shù)。
每拋光一次，大米就磨皮一次，"顏值"向"精、白、亮"更進一步，但同時，營養(yǎng)成分也流失一批。"雖然拋光一次損失大米重量1%，但磨掉的是維生素B等重要營養(yǎng)成分。"蔣澄剛說。近年來，大米加工流程從"一拋"逐步升級到"三拋"，市場上大米的"顏值"越來越高，營養(yǎng)成分越來越少。新國標對加工精度的調(diào)整，就是給消費者和商家一個提示，引導消費者對大米的"審美觀"，促進商家提高大米質(zhì)量，避免過度加工。
據(jù)了解，目前我國稻谷出米率僅為65%左右，而日本稻谷出米率為68%~70%。通過調(diào)整加工精度、碎米含量，有助于提高稻谷出米率。如果我國稻谷出米率能與日本持平，按照年口糧稻谷需求量測算，在稻谷產(chǎn)量不變的情況下，每年能增加大米成品450萬噸到750萬噸，相當于增加水稻種植面積1500萬畝到2000萬畝。
膠原蛋白肽作為近年來備受關注的健康美容產(chǎn)品，因其優(yōu)異的營養(yǎng)價值和良好的吸收效果，廣泛應用于美容養(yǎng)顏、關節(jié)保護及身體健康領域。膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解工藝分解成的小分子肽，具有分子量小、易被人體吸收的顯著優(yōu)勢。
螺紋三通球閥是一種結構緊湊、性能優(yōu)良的管道閥門，廣泛應用于各種工業(yè)和民用管路系統(tǒng)中。作為連接三條管路的關鍵控制元件，螺紋三通球閥具備良好的流體切換功能，能夠?qū)崿F(xiàn)多方向的流體分配與切換，滿足復雜管路系統(tǒng)的需求。
薄型球閥是一種結構緊湊、重量輕、節(jié)省安裝空間的工業(yè)流體控制閥門。相比傳統(tǒng)球閥，薄型球閥以其纖薄的閥體設計和優(yōu)異的密封性能，廣泛應用于石油、化工、食品加工以及制藥等行業(yè)，滿足現(xiàn)代工業(yè)對高效節(jié)能與空間利用的雙重需求。
螺紋對焊球閥是一種常用于工業(yè)管道系統(tǒng)中的閥門，其特點是結構緊湊、密封性能優(yōu)良、操作方便。螺紋對焊球閥采用球體作為關閉件，通過旋轉球體實現(xiàn)管道介質(zhì)的開啟或關閉，適用于多種介質(zhì)的流體控制。
蠶蛹提取物軟膠囊是一種以蠶蛹為原料，通過現(xiàn)代提取工藝制成的保健產(chǎn)品。蠶蛹提取物軟膠囊富含多種人體所需的氨基酸、不飽和脂肪酸及微量元素，具有良好的營養(yǎng)價值和健康促進作用，逐漸成為市場上備受歡迎的天然營養(yǎng)補充劑。
海參肽是從海參中提取的一種高活性肽類物質(zhì)，憑借其豐富的營養(yǎng)成分和多種生物活性，近年來備受健康保健領域關注。海參肽通過現(xiàn)代酶解技術，將海參蛋白分解成小分子肽段，具有良好的吸收性和顯著的保健功效，成為天然營養(yǎng)補充的優(yōu)質(zhì)選擇。
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