資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 安徽省消保委發(fā)布消費(fèi)提醒,防范食品、保健食品欺詐和虛假宣傳
近年來,作為消費(fèi)升級的重要代表,進(jìn)口食品、保健食品逐漸走俏市場。但是,食品保健食品欺詐和虛假宣傳,是市場長期存在的頑疾,廣大人民群眾深惡痛絕。安徽省消保委近日提醒廣大消費(fèi)者,要科學(xué)理性選購食品和保健食品。
“整治食品、保健食品欺詐和虛假宣傳,是一項(xiàng)關(guān)系廣大人民群眾切身利益的重要任務(wù)。 ”省消保委副秘書長吳瑞卿說,它主要表現(xiàn)在三方面:一是食品、保健食品非法添加、非法聲稱和虛假宣傳;二是采用發(fā)布虛假廣告和不正當(dāng)手段推銷產(chǎn)品,誤導(dǎo)和欺騙消費(fèi)者,其中針對中老年人和病人的欺詐行為較多;三是故意混淆普通食品、保健食品和藥品三者概念,特別是普通食品、保健食品違法宣稱療效,消費(fèi)者很難辨識,容易上當(dāng)受騙。
這些行為都將損害消費(fèi)者的利益。例如,保健食品不是藥品,不以治療疾病為目的??梢哉{(diào)節(jié)機(jī)體的某些功能,適宜于特定人群食用的保健品,必須經(jīng)過注冊或備案。“保健食品外包裝上都有一個藍(lán)色標(biāo)識,它的下方有相關(guān)批準(zhǔn)文號以及批準(zhǔn)的管理部門,這被業(yè)內(nèi)俗稱為‘藍(lán)帽子’模式,相當(dāng)于合法牌照。 ”安徽百姓緣大藥房連鎖有限公司行政總監(jiān)洪蘭說。目前,監(jiān)管部門依法批準(zhǔn)注冊的保健食品允許聲稱的保健功能主要有27類,依法備案的保健食品允許聲稱的保健功能為補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)。
今年初,省市場監(jiān)管局、省公安廳、省民政廳等13部門在全省范圍內(nèi)開展聯(lián)合整治“保健”市場亂象百日行動,嚴(yán)厲打擊虛假宣傳、虛假廣告、制售假冒偽劣產(chǎn)品等擾亂市場秩序、欺詐消費(fèi)者等各類違法行為。 “從整治情況看,保健食品存在的問題,主要表現(xiàn)在經(jīng)營行為上。肆意夸大保健功能到疾病預(yù)防、治療功能,不標(biāo)明具體使用人群,把普通食品包裝成特殊保健食品等。 ”省市場監(jiān)管局特殊食品監(jiān)管處有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。
省消保委提醒消費(fèi)者,科學(xué)理性選購食品和保健食品,是防范欺詐和虛假宣傳違法違規(guī)行為的關(guān)鍵。 “要去證照齊全的正規(guī)場所購買產(chǎn)品,特別要注意有無營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證。通過網(wǎng)絡(luò)、會議、電視、直銷和電話等方式購買產(chǎn)品,應(yīng)先行確認(rèn)資質(zhì)信息。 ”吳瑞卿表示。
同時,要看仔細(xì)查看外包裝標(biāo)簽標(biāo)識產(chǎn)品相關(guān)信息,不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品;不要購買標(biāo)簽上沒有食品生產(chǎn)許可證號的預(yù)包裝食品;不要購買標(biāo)簽或說明書中提及可以預(yù)防疾病、有治療功能的產(chǎn)品;不要購買標(biāo)簽上沒有保健食品批準(zhǔn)文號,但聲稱是保健食品的產(chǎn)品。
廣告宣傳,是食品特別是保健食品營銷的基本手段。省消保委提醒消費(fèi)者,要科學(xué)、理性看待食品、保健食品廣告和宣傳,凡聲稱疾病預(yù)防、治療功能的,一律不要購買;保健食品廣告中未聲明“本品不能代替藥物”的,一律不要購買;不要盲目參加任何以產(chǎn)品銷售為目的的知識講座、專家報告等。“世上沒有藥,保健食品根本不是藥品,就更不可能包治百病。 ”吳瑞卿說。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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