據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，針對近期的水果價(jià)格上漲，國家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人劉愛華表示，從目前來看，鮮菜、鮮果價(jià)格受到的短期沖擊不具持續(xù)性。分析師建議，水果從業(yè)者一定要及時(shí)了解產(chǎn)銷區(qū)的價(jià)格以及走貨情況，根據(jù)市場行情的變動(dòng)及時(shí)調(diào)整銷售策略。

       在大家的印象中，車?yán)遄印⒗笾Α⒘裆彽人膬r(jià)格一般相對偏高，但近日，不少買水果的朋友發(fā)現(xiàn)，越來越多的平價(jià)水果也紛紛加入了“高價(jià)行列”，有網(wǎng)友不禁感嘆：現(xiàn)在只能吃得起肉了。

       周小姐：前一段時(shí)間買了水果，可能那個(gè)時(shí)候荔枝剛出來吧。當(dāng)時(shí)店里做活動(dòng)，40多元一斤，第二斤半價(jià)，算下來30多元一斤吧。

       朱女士：前段時(shí)間買了個(gè)西瓜，就是一般的麒麟瓜，個(gè)頭也不大，花了50多元；還有一個(gè)紅心火龍果，就花了18元。

       記者走訪湖南邵陽多個(gè)水果店了解到，與去年相比，今年水果的價(jià)格幾乎都漲了，只是不同品種的漲幅不太一樣。順風(fēng)水果店楊老板感嘆，店里的芒果價(jià)格與去年相比漲了不少。

       楊老板：各種水果價(jià)格都比往年高，像芒果去年這個(gè)時(shí)候一般都是4~5元一斤，今年都賣10多元一斤。

       為什么今年水果的價(jià)格會“漲”聲一片呢？記者在采訪時(shí)了解到，主要是因?yàn)槿ツ曛鳟a(chǎn)區(qū)受大范圍凍害影響，全國蘋果減產(chǎn)25%左右，梨減產(chǎn)20%左右，導(dǎo)致商戶庫存量大幅下滑，因此，蘋果和梨的漲幅相對較大，與去年同期相比價(jià)格幾乎翻了一倍。

       卓創(chuàng)資訊分析師楊軍：水果價(jià)格的上漲主要就是由于水果總量出現(xiàn)了缺口，庫存水果的存儲量不大，南方時(shí)令水果減產(chǎn)以及部分進(jìn)口水果減少。

       不少水果從業(yè)者反映，除了去年天氣造成的減產(chǎn)外，成本較高是隱形的上漲因素，比如運(yùn)費(fèi)、儲存費(fèi)等費(fèi)用都會導(dǎo)致水果價(jià)格上漲。在貴州遵義的一家水果店，店主王女士告訴記者。

       王女士：現(xiàn)在蘋果一斤漲了兩三元，原來8元，現(xiàn)在10元、12元，因?yàn)樘O果少，都是儲存果。

       另一家水果店老板陳森向記者介紹說，由于售賣的基本都是冷庫水果，所以成本較高，相應(yīng)的價(jià)格也會貴一些。

       陳森：今年蘋果漲得最厲害，因?yàn)槎际抢鋷斓?，新鮮的還沒有成熟。好的蘋果要12元一斤，以前大概在8元左右。還有柑子，這幾天也漲得厲害，漲到8元一斤，也都是去年的庫存。去年的水果凍到現(xiàn)在要交冷庫費(fèi)。楊梅這幾天降價(jià)到10元一斤，香蕉稍微便宜點(diǎn)，4元一斤。

       5月15日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布4月份國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行各項(xiàng)數(shù)據(jù)并舉行新聞發(fā)布會，給大家吃下了一顆“定心丸”。會上，針對近期水果價(jià)格上漲問題，國家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人劉愛華表示，從目前來看，鮮菜、鮮果價(jià)格受到的短期沖擊不具持續(xù)性。

       劉愛華：從4月份鮮菜鮮果價(jià)格來看，明顯受到了極端天氣等季節(jié)性因素的影響。這些季節(jié)性的短期沖擊，不具有持續(xù)性。所以鮮菜鮮果的價(jià)格上漲，也同樣不會持續(xù)在一個(gè)高位。所以，食品價(jià)格是有平穩(wěn)的基礎(chǔ)的。

       卓創(chuàng)資訊分析師楊軍表示，水果的時(shí)令性比較強(qiáng)，后期時(shí)令水果大量上市之后，大部分水果價(jià)格會回到常規(guī)狀態(tài)。

       楊軍：在夏季水果種類較多，總供應(yīng)量也會明顯增加，大部分的水果價(jià)格或可回到常規(guī)狀態(tài)，但是本身量小的水果，價(jià)格仍有居于高位的可能。

       分析師楊軍提醒廣大水果從業(yè)者，要及時(shí)關(guān)注產(chǎn)銷區(qū)走貨情況和市場行情，實(shí)時(shí)調(diào)整自己的銷售策略。

       楊軍：水果從業(yè)者一定要及時(shí)了解產(chǎn)銷區(qū)的價(jià)格以及走貨情況，根據(jù)市場行情的變動(dòng)及時(shí)調(diào)整自己的銷售策略，是以勤進(jìn)快出的模式經(jīng)營，謹(jǐn)防大量囤貨。