資訊 > 市場動態(tài) > 福州專項檢查冷藏冷凍食品安全
日前，福州市馬尾區(qū)市場監(jiān)管局出動執(zhí)法人員69人次，對轄區(qū)冷庫、商超開展為期1個月的冷庫及商超冷凍食品專項檢查。
一是明確重點、強化執(zhí)法。制定下發(fā)《馬尾區(qū)市場監(jiān)管局關(guān)于開展冷庫及商超冷凍食品專項整治的通知》，成立由局食藥總監(jiān)任組長、食品科牽頭的領(lǐng)導(dǎo)小組，對一個重點場所（冷庫，含蔬菜保鮮庫）、兩個重點產(chǎn)品（進口凍品、豬肉及豬肉產(chǎn)品）、三個重點項目（無合法來源、索證索票落實不到位、標(biāo)簽違法行為）開展檢查，共開展監(jiān)督抽檢20批次，抽檢結(jié)果均合格，檢查冷庫17家，未發(fā)現(xiàn)明顯違法違規(guī)行為。
二是夯實責(zé)任、排查隱患。召開2次冷庫業(yè)主風(fēng)險隱患排查會，督促20余名冷藏冷凍食品經(jīng)營戶、冷庫業(yè)主嚴(yán)格按照《福州市市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品冷凍庫經(jīng)營規(guī)范和監(jiān)督管理工作的指導(dǎo)意見》自查自糾、落實食品安全主體責(zé)任。同時檢查冷庫及冷凍食品經(jīng)營戶近80戶，抽查冷凍食品41批次，票證均齊全。
三是推進“一品一碼”工作。督促生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴(yán)格按照《福建省食品安全信息追溯管理辦法》要求，將所有冷藏冷凍食品信息上傳至省局“一品一碼”可追溯系統(tǒng)，并開展“一品一碼”錄入情況督查。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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