資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > “十大工程” 提升食品安全監(jiān)管水平
食品安全關(guān)系到人民群眾切身利益、社會(huì)大局和諧穩(wěn)定。創(chuàng)建省級(jí)食品安全縣是建設(shè)食品安全大省的基礎(chǔ)和重要載體,也是做好食品安全工作的重要抓手。近日,河南省三門峽市盧氏縣開啟省級(jí)食品安全縣創(chuàng)建工作,通過“健全六大體系”“夯實(shí)四大平臺(tái)”“實(shí)施十大工程”等措施,力爭到2020年底,高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量完成省級(jí)食品安全縣創(chuàng)建任務(wù)。
在該縣創(chuàng)建工作方案中,將黨政同責(zé),分級(jí)負(fù)責(zé);以人為本,注重實(shí)效;問題導(dǎo)向,務(wù)實(shí)創(chuàng)新;多方協(xié)作,形成合力;科學(xué)評(píng)價(jià),群眾滿意等五個(gè)方面作為創(chuàng)建工作的基本原則。以食品安全狀況持續(xù)向好、食品安全工作落實(shí)到位、群眾認(rèn)可社會(huì)滿意作為基本目標(biāo)。同時(shí),通過進(jìn)一步健全食品安全責(zé)任體系、治理體系、供應(yīng)體系、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測體系、應(yīng)急體系和社會(huì)監(jiān)督體系,建立完善食品安全檢驗(yàn)檢測平臺(tái)、溯源監(jiān)管平臺(tái)、監(jiān)管指揮平臺(tái)和信用信息監(jiān)管平臺(tái),提升全縣食品安全水平。
為保障創(chuàng)建工作順利進(jìn)行,該縣著力實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品“三小”提升、校園及周邊食品安全治理、農(nóng)村集體聚餐規(guī)范化管理、餐廚廢棄物無害化處理、食品安全陽光工程、農(nóng)貿(mào)市場提檔升級(jí)、食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)、打擊食品安全犯罪專項(xiàng)行動(dòng)和食品安全社會(huì)共治等十項(xiàng)食品安全保障工程,強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),積極探索創(chuàng)新,深入宣傳發(fā)動(dòng),落實(shí)目標(biāo)責(zé)任,加強(qiáng)督導(dǎo)考核。該縣創(chuàng)建工作的目標(biāo)任務(wù)已分解到責(zé)任單位。
該縣始終把食品安全工作擺在重要位置,深化從嚴(yán)治黨,強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè),不斷形成講政治、知規(guī)守紀(jì),懂業(yè)務(wù)、知行合一,轉(zhuǎn)作風(fēng)、榜樣示范,樹形象、擔(dān)當(dāng)作為,守底線、干凈清廉的良好風(fēng)尚,全縣食品安全整體形勢(shì)平穩(wěn)向好。2018年將建設(shè)餐飲業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程列入“十大民生實(shí)事”扎實(shí)推進(jìn),卓有成效。今年以來,先后開展了打擊制售仿冒假冒食品“春雷行動(dòng)”、校園及其周邊食品安全整治“百日行動(dòng)”和“校園及其周邊安全建設(shè)年”、 蜂蜜及其制品專項(xiàng)整治等活動(dòng)。同時(shí),規(guī)范廣告經(jīng)營行為,對(duì)8家廣告經(jīng)營單位進(jìn)行了行政約談。
在寵物經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場正迎來消費(fèi)升級(jí)浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報(bào),4家實(shí)現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺(tái),頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢(shì)迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機(jī),正成為撬動(dòng)這一細(xì)分市場的關(guān)鍵力量,為食品機(jī)械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機(jī)遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨(dú)特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時(shí)代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)100億元,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機(jī)械在這一進(jìn)程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實(shí)驗(yàn)室中走出,進(jìn)入鋼鐵與蒸汽交錯(cuò)的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機(jī)械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對(duì)生產(chǎn)線的認(rèn)知:它不再只是傳送帶和機(jī)械臂的堆疊,而是一個(gè)擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會(huì)正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實(shí)則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢(shì)。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會(huì)各界廣泛關(guān)注。這場風(fēng)波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實(shí)則反映出食品行業(yè)幾個(gè)值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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