資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 世界山茶屬植物品種數(shù)據(jù)庫(kù)開(kāi)通
經(jīng)過(guò)4年多的建設(shè)，中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所世界山茶屬植物品種數(shù)據(jù)庫(kù)已基本完成，并于21日對(duì)外開(kāi)放使用。這是為數(shù)不多的由中國(guó)人主導(dǎo)、其他國(guó)家山茶屬植物知名專(zhuān)家協(xié)助完成的重要數(shù)據(jù)庫(kù)。
這個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)具有資源全、標(biāo)準(zhǔn)高、國(guó)際化以及開(kāi)放與合作的特點(diǎn)，涵蓋了山茶屬中全球所有國(guó)家的茶花、茶葉、茶油的品種，發(fā)表和使用的名稱(chēng)已超過(guò)4.5萬(wàn)條，圖片數(shù)目已超過(guò)3.3萬(wàn)張。由于具備友好的共享機(jī)制，數(shù)據(jù)庫(kù)開(kāi)通后圖片數(shù)目還將大幅增加。另外，數(shù)據(jù)庫(kù)處理了2千多個(gè)棘手的異物重名問(wèn)題，歸并了2.4萬(wàn)個(gè)異名、中文別名等，處理了日文品種名長(zhǎng)音符號(hào)不規(guī)范，混亂使用等長(zhǎng)期存在的問(wèn)題，使庫(kù)中山茶屬名稱(chēng)符合《國(guó)際栽培植物命名法規(guī)》等相關(guān)規(guī)范。
數(shù)據(jù)庫(kù)國(guó)際化團(tuán)隊(duì)建立了國(guó)際協(xié)同的數(shù)據(jù)更新工作機(jī)制，除有多語(yǔ)言支持和查詢(xún)功能外，這還是個(gè)國(guó)際協(xié)作的工作平臺(tái)，注冊(cè)用戶(hù)可以上傳照片、建立在線云相冊(cè)等，并有專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)其進(jìn)行鑒定和認(rèn)證，可保證平臺(tái)的持續(xù)運(yùn)維，數(shù)據(jù)信息的權(quán)威性和完整性，以及數(shù)據(jù)使用和分享的便利性。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢(qián)柳的青錢(qián)柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類(lèi)似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱(chēng)其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類(lèi)水果中典型的四環(huán)三萜類(lèi)次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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