資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 減少食物浪費(fèi) 澳大利亞一超市“丑”蔬果打折賣
據(jù)新加坡《聯(lián)合早報(bào)》報(bào)道,近日,澳大利亞第二大連鎖超市科爾斯宣布,將以折扣價(jià)格售賣樣子“丑”的蔬果,以協(xié)助減少食物浪費(fèi)。
據(jù)報(bào)道,科爾斯將首先在南澳與維多利亞州試行這項(xiàng)“我是**的”計(jì)劃,鼓勵(lì)顧客購(gòu)買外觀有缺陷或奇形怪狀的蘋果、梨子、鮮橙、檸檬、洋蔥、紅蘿卜和番薯;它們的價(jià)格將比外觀**的同類蔬果便宜10%至30%。
科爾斯農(nóng)產(chǎn)品負(fù)責(zé)人戈?duì)柭f:“‘我是**的’系列將向顧客推介數(shù)以百萬計(jì)他們?cè)静粫?huì)接觸到的水果和蔬菜。所有這些產(chǎn)品將有助于減少食物浪費(fèi)。通過使用通常不會(huì)出現(xiàn)在零售店的蔬果,澳大利亞作物的整體產(chǎn)量也會(huì)有所提高。”
據(jù)悉,科爾斯不是家力推“丑”蔬果的澳大利亞超市。早在五年前,當(dāng)?shù)剡B鎖超市沃爾沃斯就展開了一項(xiàng)類似的計(jì)劃。為應(yīng)對(duì)嚴(yán)重的食物浪費(fèi)問題,澳大利亞政府在2018年2月設(shè)立了全國(guó)減少食物浪費(fèi)策略指導(dǎo)委員會(huì),并定下到2030年把食物浪費(fèi)減半的目標(biāo)。
時(shí)任環(huán)境與能源部長(zhǎng)、現(xiàn)為財(cái)長(zhǎng)的弗萊登伯格當(dāng)時(shí)指出,食物浪費(fèi)會(huì)沖擊經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì),影響著所有澳大利亞人,經(jīng)濟(jì)估計(jì)每年因此損失200億澳元。
據(jù)悉,澳大利亞人口約為2500萬人,但國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的糧食足以喂飽6000萬人。據(jù)公益組織OzHarvest,澳大利亞每年有500萬公噸食物淪為垃圾。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類,我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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