資訊 > 市場動態(tài) > 路邊野生菇 不要隨便買！
近日，南昌進入了春夏交接的時節(jié)，雨水充沛，陽光適宜，這也是野生蘑菇的快速生長期。蘑菇具有豐富的營養(yǎng)，許多市民都會選購新鮮的蘑菇進行烹飪食用。但普通市民很難區(qū)分野生蘑菇是否能食用，所以在選購時要多加注意。東湖區(qū)食品安全委員會的工作人員提醒市民，切勿為了嘗鮮而購買品種不明的野生蘑菇，購買時盡量選擇正規(guī)超市和農(nóng)貿(mào)市場。
江西省發(fā)現(xiàn)的毒菇有近百種
夏季是野生蘑菇生長的旺季，近年來時有誤食野生毒蘑菇的消息傳出。據(jù)了解，自然界的毒菇數(shù)量達上千種，而我省發(fā)現(xiàn)的毒菇（包括可疑有毒）也有近百種。近日，記者走訪了南昌多家超市和農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)市面上銷售的蘑菇種類大多是市民經(jīng)常食用的香菇、海鮮菇等品種。在墩子塘農(nóng)貿(mào)市場的大門處，記者還看到了拒食野生毒蘑菇的宣傳海報，上面列了十余種常見的野生毒蘑菇，提醒市民切勿購買。
談及夏季易發(fā)生誤食野生毒蘑菇事件，許多市民都表示對此會有所警惕。“我們平時都會叮囑爸爸媽媽，日常買菜時千萬不要購買來歷不明的野生蘑菇。”市民張女士說。
不要隨意購買
來路不明的蘑菇
東湖區(qū)食安辦的工作人員告訴記者，每當(dāng)進入野生蘑菇生長旺季，都易發(fā)生市民誤食毒蘑菇導(dǎo)致中毒事件，這也是容易造成人員傷亡的食品安全隱患。“很多毒蘑菇的偽裝性很好，市民很難完全判斷清楚。”工作人員表示，很多市民都知道鮮艷的蘑菇可能有毒，但僅靠這一點是無法做到全面的判斷。例如殘托斑毒傘，外形與一些傳統(tǒng)食用蘑菇較為相似，極易誤食。所以市民應(yīng)在正規(guī)超市和農(nóng)貿(mào)市場購買，不要隨意購買路邊來路不明的蘑菇。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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