隨著近期氣溫逐漸升高，鮮辣椒產(chǎn)區(qū)的價(jià)格已經(jīng)下滑，預(yù)計(jì)短期內(nèi)市場(chǎng)辣椒價(jià)格也將回落。由于前段時(shí)間辣椒價(jià)格大幅度上漲，可能會(huì)造成菜農(nóng)大量種植，在此提醒種植戶盡量不要盲目擴(kuò)大種植，避免不必要的損失。

       在湖南邵陽市大祥區(qū)寶慶西路經(jīng)營了多年蔬菜生意的胡女士指著自家菜攤上的辣椒告訴記者，現(xiàn)在的價(jià)格比四月份要便宜一些，不過跟往年相比還是略貴。青椒目前價(jià)格穩(wěn)定在7元一斤，而四月份的紀(jì)錄是11元一斤；紅椒是6元一斤；小米椒的價(jià)格一直是居高不下，16元一斤，跟春節(jié)價(jià)格相比翻了一番，春節(jié)期間最貴也只要10元一斤；而干辣椒的價(jià)格也不便宜。

       胡女士：干辣椒貴一點(diǎn)，16元一斤。干辣椒也分好幾種，干的小米椒也是16元一斤。

       胡女士表示，即使現(xiàn)在辣椒價(jià)格貴，她也不敢進(jìn)太多的貨，怕市民買的少，賣不出去還容易虧本。

       胡女士：現(xiàn)在辣椒價(jià)格比春節(jié)還貴，我們拿貨的價(jià)格也高，拿貨少的時(shí)候也要一兩千元，以前拿貨多的時(shí)候也只要幾百元到一千元，即使拿一點(diǎn)貨也虧不起，虧幾個(gè)辣椒就好幾塊錢。

       隨后，記者在湖南長沙走訪多家超市及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，各種辣椒價(jià)格都有不同程度上漲，一公斤青椒價(jià)格為13.96元到18元，一公斤螺絲椒價(jià)格在15元到17.96元之間，紅尖椒價(jià)格達(dá)到35.6元/公斤，比豬肉的價(jià)格還貴。

       江西辣椒同樣價(jià)格上漲。在南昌，紅谷灘新區(qū)江報(bào)路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位商販表示，受到天氣影響，辣椒價(jià)格不低。

       商販：小米椒15元一斤，天氣不好，爛得多一點(diǎn)。

       市場(chǎng)管理員楊細(xì)庭：辣椒價(jià)格翻倍了，原來辣椒四元多一斤，現(xiàn)在都漲到八元多了。

       記者在采訪中了解到，辣椒漲價(jià)的原因主要受到前期天氣因素的影響。去年年底，河南產(chǎn)區(qū)受到極端天氣影響，高溫導(dǎo)致辣椒產(chǎn)量不佳；今年2月之后，全國還遭受到了不同程度的雨雪天氣和“倒春寒”。各個(gè)主產(chǎn)區(qū)都有不同的原因，共同導(dǎo)致了辣椒總產(chǎn)量下降超30%。

       當(dāng)前全國多地氣溫升高，對(duì)于鮮辣椒的生產(chǎn)是利好因素。因此，就在市場(chǎng)端出現(xiàn)高價(jià)的同時(shí)，在鮮辣椒的產(chǎn)地價(jià)格已經(jīng)下滑。卓創(chuàng)資訊分析師趙功瑩介紹認(rèn)為，隨著氣溫的不斷升高，價(jià)格還會(huì)進(jìn)一步下跌。

       趙功瑩：近期產(chǎn)地鮮辣椒走貨疲軟，價(jià)格呈現(xiàn)下滑模式。目前正處于拱棚辣椒大量上市時(shí)期，山東、河北地區(qū)拱棚椒大量上市，對(duì)暖棚辣椒價(jià)格形成刺激。以山東濟(jì)南太空椒為例，2019年5月24日，產(chǎn)地收購價(jià)在0.85元/斤，較昨日穩(wěn)定，較去年同期下滑0.40元/斤，同比跌幅32%。

       趙功瑩表示，當(dāng)前正值暖棚辣椒與拱棚辣椒疊加上市期，因此鮮辣椒的產(chǎn)量回升，呈現(xiàn)出了供大于求的態(tài)勢(shì)。

       趙功瑩：隨著氣溫的不斷升高，大田菜即將上市，大田菜種植面積大，且成本低，后期銷售價(jià)格亦低。因此未來鮮辣椒價(jià)格仍將呈現(xiàn)下滑模式。

       同時(shí)，趙功瑩提到，受到前一段時(shí)間辣椒價(jià)格上漲的影響，預(yù)計(jì)今年辣椒種植面積還會(huì)出現(xiàn)增加，這將進(jìn)一步擴(kuò)大辣椒供應(yīng)，推動(dòng)辣椒價(jià)格走低。因此提醒農(nóng)戶，不要盲目擴(kuò)種跟風(fēng)。

       在干辣椒方面，趙功瑩介紹，當(dāng)前干辣椒同比價(jià)格高，且短期內(nèi)價(jià)格依然會(huì)保持平穩(wěn)。

       趙功瑩：目前干辣椒走貨平穩(wěn)，價(jià)格穩(wěn)定。庫外無貨，現(xiàn)在市場(chǎng)主要交易冷庫干辣椒。客商隨行拿貨，目前補(bǔ)貨積極性不高。山東金鄉(xiāng)地區(qū)三櫻椒上通貨出庫價(jià)在9.75元/斤，去年同期價(jià)格在5.8元/斤，同比上漲68.10%。目前市場(chǎng)供需平穩(wěn)，短期內(nèi)干辣椒價(jià)格偏穩(wěn)為主。