資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 2019年國(guó)際美食節(jié)在峴港精彩紛呈
題為“家鄉(xiāng)滋味”的2019年國(guó)際美食節(jié)6月2日晚首次在峴港市正式開(kāi)幕,吸引了眾多居民、游客前來(lái)參觀、體驗(yàn)并品嘗許多佳肴。
這是加強(qiáng)向游客介紹峴港市乃至越南飲食文化的良機(jī),為越南進(jìn)行飲食文化交流提供良好平臺(tái)。
峴港市旅游局副局長(zhǎng)、2019年國(guó)際美食節(jié)組委會(huì)主任阮春平表示,近幾年來(lái),峴港市被國(guó)際權(quán)威網(wǎng)站及雜志評(píng)為頗具吸引力的新興目的地,同時(shí)被國(guó)內(nèi)外游客選為度假之地。2019年國(guó)際美食節(jié)首次在峴港市舉行,其規(guī)模莫大,內(nèi)容豐富多樣,期間的活動(dòng)極具吸引力,成為峴港市乃至越南與世界各國(guó)實(shí)現(xiàn)飲食文化對(duì)接的良好平臺(tái)。
前來(lái)參加的游客通過(guò)購(gòu)買烹飪?cè)?、參觀“昆”集市、制作各國(guó)傳統(tǒng)菜肴等活動(dòng)有機(jī)會(huì)親眼目睹廚師長(zhǎng)烹飪出獨(dú)樹(shù)一幟佳肴的方式。
除了參加美食節(jié)的14個(gè)國(guó)家所設(shè)的14間展位之外,世界廚師協(xié)會(huì)主席將精選出每個(gè)國(guó)家的模范廚師。他們將烹飪出其國(guó)家的傳統(tǒng)佳肴。
2019年國(guó)際美食節(jié)從6月2日至6日在峴港市山茶郡龍橋東岸地區(qū)舉行。
豆類一直都是人類發(fā)展過(guò)程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類,我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無(wú)肉,不可食無(wú)豆”的說(shuō)法,足見(jiàn)豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過(guò)振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過(guò)振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開(kāi)包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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