資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 羅漢果甜苷v的性質(zhì)是什么？
羅漢果甜苷v的性質(zhì)是什么？作為一種食物，羅漢果我們都是十分熟悉的，但是對于羅漢果甜苷，我們卻是十分陌生，更別說羅漢果甜苷v的性質(zhì)，那么什么是羅漢果甜苷，羅漢果甜苷v的性質(zhì)又是什么？
【羅漢果甜苷v的性質(zhì)是什么？】
要想了解羅漢果甜苷v的性質(zhì)是什么，就得先了解什么是羅漢果甜苷v了。
羅漢果甜苷，萃取于廣西特產(chǎn)經(jīng)濟植物-羅漢果，它的甜度為蔗糖的300倍，但是熱量卻為零，具有清熱潤肺鎮(zhèn)咳、潤腸通便的功效，對肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用，羅漢果甜苷作為食品是安全無毒的，在國家強制標準《GB2760食品添加劑使用標準》中規(guī)定，羅漢果甜苷可不限量用于各類食品，羅漢果苷是在1997年作為新增的甜味劑種類，根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的規(guī)定，羅漢果甜苷可以用于各種食品，按正常生產(chǎn)需要適量使用。
那么羅漢果甜苷v的性質(zhì)是什么呢？羅漢果甜苷v的性質(zhì)有：一、羅漢果甜苷是羅漢果中主要的有效活性成分之一.在干果中的總含量為3.775-3.858%,為淺黃色粉末、易溶于水和稀乙醇，在100℃中性水溶液中穩(wěn)定，長時間在120℃空氣中加熱仍不被破壞、且屬于非發(fā)酵物質(zhì)，不易帝變、使用時不受pH值影響(pH 值介于2-10間)；二、祛咳、鎮(zhèn)咳作用。羅漢果甜苷v能夠起到祛咳、鎮(zhèn)咳作用；三、抗炎抗菌。羅漢果甜苷v能夠抑制細菌的生長，對炎癥也有很好的治療作用。
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