資訊 > 政策法規(guī) > 捆扎螃蟹的繩子有標(biāo)準(zhǔn)了 浙江對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商品稱重立規(guī)矩
今后,熟食類分裝產(chǎn)品稱重應(yīng)不包含外包裝盒;螃蟹應(yīng)使用不吸水橡皮筋捆扎,青蟹捆扎物重量不得超過(guò)體重5%且需公示;水產(chǎn)魚類、貝殼類塑料袋重量不得超過(guò)1.5g,袋內(nèi)不得帶水帶冰……這些實(shí)實(shí)在在的"菜籃子保障政策"都將被具體裝進(jìn)浙江省稱重規(guī)范公約"范本",而且被要求普及到全省各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
6月4日,浙江省規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售商品稱重行為推進(jìn)工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在臺(tái)州三門舉行。記者從會(huì)上獲悉,浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局將規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售商品稱重行為列為專項(xiàng)工作,重點(diǎn)針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品(水產(chǎn)品)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)的螃蟹過(guò)度捆綁、鹵味制品包裝盒占重、鮮活水產(chǎn)品塑料袋占重等不規(guī)范稱重行為,開展集中規(guī)范整治。
熟食、魚蝦、蟹海鮮類等商品的稱重標(biāo)準(zhǔn)容易產(chǎn)生消費(fèi)糾紛,也是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一直以來(lái)難管難規(guī)范的"老大難"問(wèn)題。
以"三門青蟹"為例,過(guò)去,一些不法商家為了獲取不義之財(cái),導(dǎo)致三門縣市場(chǎng)上出現(xiàn)了過(guò)度捆扎、捆扎物摻雜泥沙增重等現(xiàn)象。對(duì)此,三門縣高度重視,制定出臺(tái)了《三門縣青蟹管理辦法》《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范三門青蟹捆扎要求的通知》,明確捆扎標(biāo)準(zhǔn)為:使用青蟹辦監(jiān)制的專用捆扎帶進(jìn)行捆扎,捆扎不得超過(guò)5圈或不得超過(guò)青蟹體重5%。浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局也積極推進(jìn)《青蟹包裝規(guī)范》等地方標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái),同時(shí)引導(dǎo)其他經(jīng)營(yíng)戶自覺(jué)規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售商品稱重行為。進(jìn)一步修改完善了《浙江省放心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》《浙江省星級(jí)文明規(guī)范市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),引導(dǎo)舉辦方落實(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理機(jī)制。
為打造放心消費(fèi)環(huán)境,今年3月起,浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)了規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售商品稱重行為專項(xiàng)行動(dòng)。目前該局正指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)舉辦方簽訂服務(wù)公約,市場(chǎng)方與經(jīng)營(yíng)戶簽訂《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶自律承諾書》。根據(jù)《承諾書》內(nèi)容,所有青蟹經(jīng)營(yíng)戶使用的專用捆扎繩重量不得超過(guò)青蟹自重的5%,所使用的專用捆扎繩不得在泥漿水、污水、臟水中浸泡,嚴(yán)禁在捆扎中夾帶泥、砂和其他雜物來(lái)增重;鹵味制品在銷售時(shí),不得連帶包裝盒稱重,須稱后裝盒;鮮活水產(chǎn)銷售時(shí),不得連帶塑料袋占重稱重,須稱后裝袋。如有違反,市場(chǎng)方將根據(jù)保證金制度對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行約束處理,并依據(jù)情節(jié)輕重,報(bào)市場(chǎng)監(jiān)管部門立案及取消下一年度攤位經(jīng)營(yíng)資格。
"農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是否存在不規(guī)范銷售商品稱重行為,也將作為考核內(nèi)容列入今年浙江省放心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和星級(jí)文明規(guī)范市場(chǎng)的考核評(píng)價(jià)體系。"浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,下一步,還將嚴(yán)厲打擊全省市場(chǎng)內(nèi)涉嫌欺詐、缺斤少兩、摻雜摻假等違法行為,組織查處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售商品稱重違法案件,嚴(yán)厲打擊使用不合格或具作弊功能的計(jì)量器具侵害消費(fèi)者利益等的計(jì)量違法行為,并指導(dǎo)推動(dòng)相應(yīng)規(guī)范的制定工作,加快制定相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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