資訊 > 市場動態(tài) > 減肥難！澳居民每年訂約7000萬份外賣 炸雞薯條受歡迎
據(jù)澳洲新快網(wǎng)5日報道，澳大利亞人每年通過在線外賣服務訂超過6800萬份餐品，每一秒就有2份外賣訂單，這種趨勢加劇了澳大利亞的肥胖危機，因為很多人所購外賣食品熱量太高。
據(jù)報道，一些澳大利亞人因為不愿買菜做飯，使用在線送餐服務訂一些熱量非常高的餐品，僅一餐可能就包含了的能量攝入量。2018年，外送服務Uber Eats指出，炸薯條是該平臺顧客最常點的餐品。此外，去年澳大利亞人一共點了8300萬份雞塊。
另一送餐平臺Menulog則指出，該平臺顧客最常點的餐品是披薩，占據(jù)有所訂單中的29%。其次是印度食品，占據(jù)19%，泰國食品則占據(jù)14%。
澳大利亞抗癌委員會 "更輕松生活（Live Lighter）"活動針對2000人進行的調(diào)查顯示，1/10的澳大利亞人每周會在線訂外賣至少一次；1/6的人每天會吃一餐從外面購買的餐品或小吃；36%的澳大利亞人在線訂餐時餐量會變大；26%的人在吃快餐店的外賣時食量會變大；2/3的澳大利亞人訂外賣時會挑選不健康的食品。
活動負責人麥卡利斯（Alison McAleese）表示，澳大利亞人依靠在外面吃飯或通過在線平臺訂外賣，有可能會吃得更多，并且做出不健康的選擇，還會比在家做飯花更多錢。他建議，為了控制卡路里攝入量，澳大利亞人可以嘗試制作大量健康的食品，并將多余的食品冷凍起來，供之后食用。
據(jù)了解，目前有1/3的澳大利亞人屬于肥胖，每年肥胖問題會使澳健康系統(tǒng)付出近40億澳元。澳大利亞統(tǒng)計局數(shù)據(jù)（ABS）顯示，1995年時澳大利亞人的肥胖率為18.7%，在2017-2018年間則上升至31.7%，年齡在25歲至34歲間的年輕女性是最容易變胖的群體。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處。《體重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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