資訊 > 市場動態(tài) > 研究發(fā)現(xiàn) 美國人平均每年吃掉50000顆塑料微粒
你知道每天除了食物之外，你還會吃到什么東西么？相信這個數(shù)據(jù)會震撼到你，最近一項研究報告稱，美國人平均每年至少吃掉50000顆塑料微粒。這份報告發(fā)表在《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)》，研究者通過25項常見食物數(shù)據(jù)，匯總統(tǒng)計了人們每年吃掉多少塑料微粒，這些食物包括魚類、貝類、糖、鹽和啤酒。
統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，成年人每年消耗大約50000顆塑料微粒，兒童也毫不遜色，平均每年消耗大約40000顆塑料微粒。
而且吃飯并非攝入塑料的途徑，研究還發(fā)現(xiàn)喝水也會攝入大量的塑料微粒，而其罪魁禍?zhǔn)拙褪瞧垦b水。
研究報告稱，“每天只喝瓶裝水的個人每年可能會攝入額外的90000個微塑料，相比之下，那些只喝自來水的人只會攝入4000個微塑料。”
這并非危言聳聽，作者特別表示，這些數(shù)據(jù)只研究了一小部分食物，所以其估值“可能低估”了。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機(jī)體生理過程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強(qiáng)度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降，嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處。《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》指出，有研究預(yù)測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%。“體重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認(rèn)的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補(bǔ)充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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