資訊 > 市場動態(tài) > “永修香米”獲批國家地理標志證明商標
近日，江西“永修香米”地理標志證明商標獲國家市場監(jiān)管總局商標局正式注冊，“永修香米”產(chǎn)業(yè)正式邁上品牌化發(fā)展道路。
據(jù)悉，作為江西永修的主要糧食作物，永修香米已有1000多年的種植歷史，當?shù)鬲毺氐淖匀粭l件生產(chǎn)出的稻米米粒細長、外表晶瑩剔透、口感柔軟爽滑，暢銷國內(nèi)外大中城市。目前永修生產(chǎn)加工大米的大小企業(yè)近百家，有眾多品牌，為該地理標志證明商標成功申報打下基礎。近年來，永修當?shù)厮痉N植面積54.76萬畝，年產(chǎn)稻谷4.72億斤；27萬畝高標準農(nóng)田建設為“永修香米”種植提供安全、高效的種植區(qū)域。永修將通過“地理標志+龍頭企業(yè)（專業(yè)合作社）”的模式，積極推進地理標志保護產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，助力農(nóng)戶脫貧致富。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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