資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 貪吃荔枝?小心“荔枝病”
正是荔枝上市的季節(jié),古人說(shuō)“日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人”。天生麗質(zhì)難自棄的荔枝從古到今都是備受歡迎的水果,甜美多汁又營(yíng)養(yǎng)豐富。不過(guò),荔枝雖好,也得有節(jié)制地食用,不然就很可能患上“荔枝病”。
荔枝,有多個(gè)名稱,如丹荔、麗枝、離枝、火山荔、勒荔、荔支等。荔枝名字的由來(lái)有典故,白居易云∶若離本枝,一日色變,三日味變。則離支之名,又或取此義也。
荔枝稍小,蒂部較大,看上去整個(gè)兒像心臟的形狀,也有的略像橢圓形。荔枝的外層果皮有鱗斑狀突起,好似烏龜殼上的龜裂。成熟的荔枝,大多數(shù)是深紅色或紫色。中心的種子被果肉包裹。春季為花期,夏季果實(shí)成熟。
果肉新鮮時(shí)為半透明凝脂狀,味道香美,風(fēng)味獨(dú)特,享有“中華之珍品”的美譽(yù)。用拇指甲蓋劃破荔枝果皮,小心翼翼地剝開(kāi)皮又不讓皮掉下,手心托著荔枝,可能不禁驚訝于它是怎么長(zhǎng)的?怎么紅皮里就長(zhǎng)著這么白的肉?
我國(guó)是荔枝的主產(chǎn)國(guó),種植面積和產(chǎn)量均居世界,主要分布于我國(guó)的西南部、南部和東南部,廣東和福建南部栽培最盛。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國(guó)四大果品”。
荔枝果肉占整個(gè)果實(shí)的73%。100克荔枝果肉能夠提供71千卡能量,含有16.6克碳水化合物,0.9克蛋白質(zhì),0.2克脂肪,0.5克不溶性膳食纖維,2微克維生素A,0.1毫克維生素B1,0.04毫克維生素B2,41毫克維生素C,1.1毫克煙酸,2毫克鈉,24毫克磷,151毫克鉀,12毫克鎂,2毫克鈣,0.4毫克鐵,0.17毫克鋅,0.1微克硒,0.16毫克銅,0.09毫克錳——這些營(yíng)養(yǎng)素都是人體所必需的。
荔枝果肉還含有生物活性成分,主要是酚類物質(zhì)和多糖。酚類主要為原花青素和黃酮類物質(zhì),具有抗氧化、抗腫瘤、護(hù)肝、降血脂等功效;荔枝多糖是由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、鼠李糖、核糖等單糖組成的雜多糖,具有抗氧化、免疫調(diào)節(jié)等主要活性。
荔枝采收期集中,不易儲(chǔ)藏,采后極易褐變腐爛,往往是一日色變,二日香變,三日味變。因此,是現(xiàn)買現(xiàn)吃。
對(duì)一般人群來(lái)說(shuō),都可以食用荔枝。荔枝雖然好吃又營(yíng)養(yǎng)豐富,但不宜貪多。連續(xù)多日進(jìn)食大量荔枝可以引起荔枝中毒,又稱“荔枝病”。所謂的“荔枝病”其實(shí)是低血糖癥,并非是荔枝中存在有毒物質(zhì)。
空腹時(shí)大量食用荔枝,會(huì)導(dǎo)致果糖轉(zhuǎn)化成大量的葡萄糖,刺激胰島β細(xì)胞分泌大量胰島素,并給肝 臟傳遞錯(cuò)誤的信號(hào),引發(fā)低血糖癥。所以要注意不要空腹大量進(jìn)食荔枝,在飯后半小時(shí)再食用。糖尿病人、有咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥狀者不要吃或少吃荔枝。
人參藍(lán)莓粉是一種將人參和藍(lán)莓兩種天然植物原料經(jīng)過(guò)科學(xué)提取、烘干、粉碎制成的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。人參藍(lán)莓粉集合了人參的補(bǔ)氣養(yǎng)身和藍(lán)莓的抗氧化功能,廣泛應(yīng)用于保健食品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,成為現(xiàn)代人追求健康生活的重要選擇。
薄荷糖是一種深受消費(fèi)者喜愛(ài)的糖果,以其獨(dú)特的清涼口感和怡人香氣著稱。薄荷糖不僅能夠帶來(lái)口腔清新和舒爽感,還具備一定的健康功效,成為日常生活中提神醒腦、緩解口臭的理想選擇。
食用明膠粉是一種由動(dòng)物膠原蛋白提取而來(lái)的天然食品添加劑,廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。作為一種天然膠體,食用明膠粉具有優(yōu)良的膠凝性、成膜性和乳化穩(wěn)定性,能夠改善食品的質(zhì)地和口感,提升產(chǎn)品品質(zhì)。
藥用級(jí)明膠是一種專門用于醫(yī)藥領(lǐng)域的高純度膠原蛋白產(chǎn)品,因其安全性高、生物相容性好,在制藥、醫(yī)療器械和健康產(chǎn)品中發(fā)揮著重要作用。隨著醫(yī)藥技術(shù)的發(fā)展,藥用級(jí)明膠以其優(yōu)異的性能和嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),成為現(xiàn)代醫(yī)藥生產(chǎn)中的關(guān)鍵原料。
魚(yú)皮明膠是一種從魚(yú)類皮膚中提取的天然膠原蛋白,因其良好的生物相容性和優(yōu)異的功能特性,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等多個(gè)領(lǐng)域。隨著人們對(duì)健康與天然成分的重視,魚(yú)皮明膠作為一種綠色環(huán)保的原料,受到市場(chǎng)的高度關(guān)注和青睞。
清真魚(yú)明膠是一種采用符合伊斯蘭教法(清真認(rèn)證)標(biāo)準(zhǔn)的魚(yú)皮、魚(yú)鱗等水產(chǎn)品副產(chǎn)物,通過(guò)科學(xué)工藝提取的天然蛋白質(zhì)膠。隨著消費(fèi)者對(duì)健康、天然及宗教飲食要求的不斷提高,清真魚(yú)明膠因其優(yōu)良的功能特性和嚴(yán)格的清真認(rèn)證,逐漸成為食品、醫(yī)藥、化妝品等多個(gè)行業(yè)的重要原料。
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