資訊 > 名企關(guān)注 > 百草味“零食優(yōu)選”首家線下門店開業(yè)
6月18日，百草味通過官方微博宣布，“百草味·零食優(yōu)選”線下門店在杭州地標(biāo)——湖濱銀泰in77正式開業(yè)。這也意味著百草味全渠道戰(zhàn)略布局正式啟動(dòng)。
門店定位為“零食一站式放心購”，以產(chǎn)品透明化和定價(jià)透明化來重新定義零食店。根據(jù)介紹，百草味“零食優(yōu)選”店推出了全品類400個(gè)SKU，其中10元“價(jià)格專區(qū)”占200個(gè)SKU。
百草味聯(lián)合創(chuàng)始人王鏡鑰曾表示，過去15年，百草味一直埋頭做產(chǎn)品，接下來，百草味將不再低調(diào)。2018年百草味正式提出“全渠道、全品類、全人群”發(fā)展戰(zhàn)略，布局新零售和爆品戰(zhàn)略。
在被好想你收購之后，百草味也開始借助好想你專賣店布局線下零售，有消息稱，目前鄭州銷售百草味產(chǎn)品的店面增加至148家。
根據(jù)好想你財(cái)報(bào)，2018年好想你營收為49.49億元，其中來自百草味所屬公司杭州郝姆斯食品有限公司的營收為38.88億元。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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