資訊 > 名企關(guān)注 > Vinamilk作為亞洲代表出席2019全球乳制品峰會
在6月26日至27日舉辦的2019全球乳制品峰會上,越南目前的乳制品公司Vinamilk有幸分享其在亞洲開發(fā)有機乳制品方面的成功經(jīng)驗。作為亞洲地區(qū)的代表發(fā)言人,Vinamilk與國際營養(yǎng)品公司分享了他們的成功故事,該公司在過去兩年內(nèi)不僅建造了歐洲有機認證農(nóng)場,還推出了各種有機乳制品,成功引領(lǐng)該地區(qū)有機乳制品的發(fā)展趨勢。
對全球乳制品行業(yè)來說,全球乳制品峰會是影響力的年度盛會之一。該峰會為在業(yè)內(nèi)分享成功經(jīng)驗、推出創(chuàng)新產(chǎn)品和更新主要趨勢提供了平臺。
Vinamilk執(zhí)行主管Phan Minh Tien先生表示:“我們在今年的全球乳制品峰會上分享了我們的成功故事,特別是Vinamilk有幸介紹了獲得歐盟有機認證的越南產(chǎn)嬰兒配方產(chǎn)品,我們也借此機會向全世界介紹了越南乳制品行業(yè)所取得的巨大增長。”
全球乳制品峰會主席理查德-霍爾(Richard Hall)先生對Vinamilk成功開發(fā)有機乳制品的故事印象深刻。
理查德-霍爾先生稱:“Vinamilk成功引領(lǐng)有機營養(yǎng)品的開發(fā),這是從戰(zhàn)略上長期投資有機生態(tài)系統(tǒng)和歐洲有機標準的典范。公司為促進越南乃至亞洲有機營養(yǎng)品市場的發(fā)展趨勢做出了貢獻。我對Vinamilk推出的獲得歐洲有機認證的越南產(chǎn)嬰兒配方產(chǎn)品Organic Gold印象深刻。EU Organic是確保提供健康、安全的嬰兒營養(yǎng)品的嚴格標準。我相信,Vinamilk將在產(chǎn)品創(chuàng)新和提供營養(yǎng)品方面繼續(xù)引領(lǐng)市場,從而為越南提供高品質(zhì)的營養(yǎng)解決方案。”
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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