隨著西瓜、甜瓜、葡萄、楊梅、桃子、西梅、藍(lán)莓等時令水果大量上市，水果價格也開始出現(xiàn)回落勢頭，預(yù)測后期有望逐步進(jìn)入季節(jié)性下行走勢。誠然，隨著市場升級，除了價格，水果是否存在農(nóng)藥殘留也成了不少消費者關(guān)心的重點。雖然有關(guān)部門不斷加強(qiáng)水果市場監(jiān)管，防止問題水果流向餐桌，但是食用水果前，也要做好清洗工作，這使果蔬清洗機(jī)“熱”起來。
 

 
　　果價或?qū)⑦M(jìn)入下行走勢 農(nóng)藥殘留問題仍需關(guān)注
 
　　根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，5月，全國居民消費價格同比上漲近3%，漲幅為15個月以來新高。其中，鮮果上漲超過26%。而近日，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行的新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長表示，水果價格持續(xù)走高，主要是因為蘋果、梨子、梨子等水果受到天氣的影響，減產(chǎn)幅度較大。不過，隨著西瓜、葡萄、桃子等時令水果大量上市，后期有望逐步進(jìn)入季節(jié)性下行走勢。
 
　　筆者從市場上了解到，除了蘋果、梨子等水果價格一直居高不下之外，西瓜、桃子、葡萄、藍(lán)莓、楊梅、香蕉的價格變得越來越親民。但是，就眾多水果而言，筆者更關(guān)心香蕉價格的變動，其中原因之一是香蕉去皮方便，不用清洗，更無需擔(dān)心表皮存在農(nóng)藥殘留等問題。其實，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后，水果表面或多或少會有農(nóng)藥殘留。
 
　　當(dāng)然，也不排除果農(nóng)超量使用農(nóng)藥，導(dǎo)致水果農(nóng)殘嚴(yán)重超標(biāo)。欣喜的是，相關(guān)部門不斷加強(qiáng)水果市場抽檢，也在一定程度上保障人們“果籃子”安全。在消費不斷升級的今天，消費者對水果的品質(zhì)追求攀升。在此契機(jī)下，果蔬清洗機(jī)(也叫作果蔬凈化機(jī))開始走進(jìn)人們視野，并在中國市場“熱”起來。
 
　　果蔬清洗機(jī)受關(guān)注 清除農(nóng)殘效果可達(dá)98%以上
 
　　在健康理念深入人心、消費品質(zhì)升級的背景下，果蔬清洗機(jī)這個在國外流行多年的“老產(chǎn)品”，開始在中國市場煥發(fā)生機(jī)。據(jù)介紹，從去年底到今年初，果蔬清洗機(jī)需求出現(xiàn)一輪小規(guī)模的井噴。筆者了解到，目前，果蔬清洗機(jī)種類多樣。如果按照使用范圍可分為工業(yè)、商業(yè)和家用；若根據(jù)產(chǎn)品形態(tài)從既有獨立式、嵌入式，還有模塊式。
 
　　不僅如此，如若依據(jù)技術(shù)劃分，有活氧果蔬清洗機(jī)、超聲波果蔬清洗機(jī)、超聲波+活氧結(jié)合清洗機(jī)。需要注意的是，果蔬清洗機(jī)要具有清除其表面農(nóng)殘的作用，但是傳統(tǒng)果蔬清洗機(jī)只能除去表面泥沙、灰塵及油污等，提高清潔度，無法實現(xiàn)去除水果表面農(nóng)殘的效果。然而，采用超聲波技術(shù)、臭氧殺菌技術(shù)、活氧技術(shù)的果蔬清洗機(jī)，去除效果可達(dá)到98%以上。
 
　　據(jù)悉，某企業(yè)推出果蔬機(jī)采用先進(jìn)的活氧凈化技術(shù)，通過氧化作用，并在等離子作用下能夠分解出大量高強(qiáng)氧化物，破壞農(nóng)殘物膜的分子結(jié)構(gòu)，能夠除去水果、蔬菜上的農(nóng)藥、殺蟲劑和保鮮劑等有害物質(zhì)。還有一企業(yè)推出了超聲波果蔬清洗機(jī)，利用先進(jìn)的超聲波技術(shù)，再使超聲波與湍流配合來實現(xiàn)果蔬清洗和清除農(nóng)藥殘留的目的。
 
　　綜上，水果價格開始出現(xiàn)回落勢頭，無疑對消費者來說是一大利好。誠然，隨著人們食品安全意識的不斷增強(qiáng)，農(nóng)藥殘留等水果安全問題更加受關(guān)注。而果蔬清洗機(jī)開始在中國市場“熱”起來，其能夠清除農(nóng)殘，效果可達(dá)98%以上，保障人們“果籃子”安全。