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優(yōu)酪乳是什么?對(duì)于優(yōu)酪乳,很多人都是陌生也熟悉,因?yàn)閮?yōu)酪乳這個(gè)名詞經(jīng)常都能聽到,但實(shí)際上在餐桌上卻很少吃到,對(duì)于具體的優(yōu)酪乳也不知道是怎樣的,那優(yōu)酪乳是什么呢?
【優(yōu)酪乳是什么?】
優(yōu)酪乳是從鮮奶轉(zhuǎn)化而來的食物,同時(shí)含有鮮奶和乳酸菌的營(yíng)養(yǎng)成分,而且其中的乳糖因在制造過程中已被發(fā)酵成乳酸,更易于鐵質(zhì)的吸收,營(yíng)養(yǎng)成分除了鈣、磷、鉀,還有維生素A、B、B2、B6、B12,葉酸及煙酸的理想來源,若鮮奶的選擇上使用脫脂奶為原料,因此不含脂肪,對(duì)限制動(dòng)物脂肪攝取的人十分有益,優(yōu)酪乳最主要的功能就是有助于消化及防止便秘,幫助有益菌抑制壞菌生長(zhǎng),從而改善腸內(nèi)的菌群比例,促進(jìn)腸胃的正常蠕動(dòng)。
優(yōu)酪乳的功效是:一、 降低膽固醇。53名美國(guó)人喝優(yōu)酪乳,每餐240毫升,1周后可見膽固醇降低,推測(cè)其抗膽固醇物質(zhì)可能與羥甲基戊二酸輔酶A還原酶有關(guān),同時(shí)乳清酸鈣和乳糖也與膽固醇的降低有關(guān),實(shí)驗(yàn)也證實(shí),優(yōu)酪乳可降低膽固醇;二、抗癌延緩衰老。乳酸菌產(chǎn)生的乳酸,抑制了腸內(nèi)腐敗細(xì)菌的生長(zhǎng),從而減少了腐敗細(xì)菌所產(chǎn)生的毒胺、吲哚、氨、硫化氫等致癌物質(zhì)及其他毒性物質(zhì),預(yù)防了癌癥并使機(jī)體衰老過程緩慢;三、抗輻射作用。口服乳酸菌和雙歧桿菌的動(dòng)物經(jīng)放射線照射后,較未服這些菌的對(duì)照動(dòng)物存活時(shí)間長(zhǎng),或免于死亡,其機(jī)制可能是這些菌及其發(fā)酵產(chǎn)物有抗輻射和保護(hù)造血系統(tǒng)的作用。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類,我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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