7月7日下午，作為第25屆中國蘭州投資貿易洽談會相關主題論壇之一的“新經(jīng)濟時代下蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展文化價值再造論壇”在蘭州市舉行。來自國內外近80位甘肅駐外隴商會精英代表們齊聚一堂，為打造蘭州牛肉拉面“1+N”走出去建言助力謀發(fā)展。

       “蘭州牛肉拉面?zhèn)鞒芯眠h、品味獨特，是甘肅特色餐飲的品牌和省會蘭州的城市名片，有很高的品牌價值、經(jīng)濟價值和文化價值。經(jīng)過百年發(fā)展，已具有一定產(chǎn)業(yè)規(guī)模，品牌影響巨大，成為我省在國內外的一塊‘金字招牌’，成為弘揚隴原飲食文化、打造甘肅餐飲品牌的‘形象代言’。”甘肅省商務廳副廳長任福康在致辭時表示，近年來甘肅省委、省政府、蘭州市、區(qū)政府部門對蘭州牛肉拉面文化產(chǎn)業(yè)開始大力支持。目前，蘭州牛肉拉面在規(guī)模上已成為全國開店數(shù)量最多的快餐品種，全國各地蘭州牛肉拉面館有4萬家左右，從業(yè)人員30余萬人，年營業(yè)額約400億元。隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和一帶一路戰(zhàn)略的實施，蘭州牛肉拉面在國際上的影響力不斷提升，中式快餐在國際市場也越來越受歡迎。在美國、日本、馬來西亞等40多個國家開店約160家。蘭州牛肉拉面不僅僅是蘭州的一個特色美食、更以其快捷、美味、獨特的藝術表演性而深受市場大眾消費。蘭州牛肉拉面項目在全國的發(fā)展可直接帶動我們甘肅就業(yè)，拉動了甘南地區(qū)牦牛肉及甘肅養(yǎng)殖肉牛、張掖民樂大蒜、武都花椒、天水甘谷和河西地區(qū)辣椒、徽縣蒜苗及河西地區(qū)面粉等相關產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。歡迎甘肅駐外隴商會精英代表們以企業(yè)的社會責任感和家鄉(xiāng)情懷，為蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)走向全國助力發(fā)展。

       蘭州牛肉拉面，是“中國十大面條種類”之一，以手工行面的技術和口感勁道、湯鮮味美、兼容性強的特點，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。在地方特色文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展在助力扶貧、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)方面發(fā)揮重要的作用。甘肅作為全國脫貧攻堅的重點省份，近幾年來承接了大批農村剩余勞動力、下崗失業(yè)人員，為其提供蘭州牛肉拉面技術培訓，牛肉拉面產(chǎn)業(yè)已成為甘肅省精準扶貧的重要抓手。今年蘭洽會期間，金味德集團蘭州牛肉拉面文化產(chǎn)業(yè)園項目作為重點招商引資項目，已于7月5日與蘭州市榆中縣正式簽約落地。當日又與浙江、河北、秦皇島等三家外地甘肅商會簽訂合作項目，這些項目都將著力在助力新經(jīng)濟時代下蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展文化價值再造方面發(fā)力，為蘭州牛肉垃面走出去貢獻力量。