7月7日下午，作為第25屆中國(guó)蘭州投資貿(mào)易洽談會(huì)相關(guān)主題論壇之一的“新經(jīng)濟(jì)時(shí)代下蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展文化價(jià)值再造論壇”在蘭州市舉行。來(lái)自國(guó)內(nèi)外近80位甘肅駐外隴商會(huì)精英代表們齊聚一堂，為打造蘭州牛肉拉面“1+N”走出去建言助力謀發(fā)展。

       “蘭州牛肉拉面?zhèn)鞒芯眠h(yuǎn)、品味獨(dú)特，是甘肅特色餐飲的品牌和省會(huì)蘭州的城市名片，有很高的品牌價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。經(jīng)過(guò)百年發(fā)展，已具有一定產(chǎn)業(yè)規(guī)模，品牌影響巨大，成為我省在國(guó)內(nèi)外的一塊‘金字招牌’，成為弘揚(yáng)隴原飲食文化、打造甘肅餐飲品牌的‘形象代言’。”甘肅省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)任福康在致辭時(shí)表示，近年來(lái)甘肅省委、省政府、蘭州市、區(qū)政府部門(mén)對(duì)蘭州牛肉拉面文化產(chǎn)業(yè)開(kāi)始大力支持。目前，蘭州牛肉拉面在規(guī)模上已成為全國(guó)開(kāi)店數(shù)量最多的快餐品種，全國(guó)各地蘭州牛肉拉面館有4萬(wàn)家左右，從業(yè)人員30余萬(wàn)人，年?duì)I業(yè)額約400億元。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和一帶一路戰(zhàn)略的實(shí)施，蘭州牛肉拉面在國(guó)際上的影響力不斷提升，中式快餐在國(guó)際市場(chǎng)也越來(lái)越受歡迎。在美國(guó)、日本、馬來(lái)西亞等40多個(gè)國(guó)家開(kāi)店約160家。蘭州牛肉拉面不僅僅是蘭州的一個(gè)特色美食、更以其快捷、美味、獨(dú)特的藝術(shù)表演性而深受市場(chǎng)大眾消費(fèi)。蘭州牛肉拉面項(xiàng)目在全國(guó)的發(fā)展可直接帶動(dòng)我們甘肅就業(yè)，拉動(dòng)了甘南地區(qū)牦牛肉及甘肅養(yǎng)殖肉牛、張掖民樂(lè)大蒜、武都花椒、天水甘谷和河西地區(qū)辣椒、徽縣蒜苗及河西地區(qū)面粉等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。歡迎甘肅駐外隴商會(huì)精英代表們以企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感和家鄉(xiāng)情懷，為蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)走向全國(guó)助力發(fā)展。

       蘭州牛肉拉面，是“中國(guó)十大面條種類”之一，以手工行面的技術(shù)和口感勁道、湯鮮味美、兼容性強(qiáng)的特點(diǎn)，贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。在地方特色文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展在助力扶貧、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)方面發(fā)揮重要的作用。甘肅作為全國(guó)脫貧攻堅(jiān)的重點(diǎn)省份，近幾年來(lái)承接了大批農(nóng)村剩余勞動(dòng)力、下崗失業(yè)人員，為其提供蘭州牛肉拉面技術(shù)培訓(xùn)，牛肉拉面產(chǎn)業(yè)已成為甘肅省精準(zhǔn)扶貧的重要抓手。今年蘭洽會(huì)期間，金味德集團(tuán)蘭州牛肉拉面文化產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目作為重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目，已于7月5日與蘭州市榆中縣正式簽約落地。當(dāng)日又與浙江、河北、秦皇島等三家外地甘肅商會(huì)簽訂合作項(xiàng)目，這些項(xiàng)目都將著力在助力新經(jīng)濟(jì)時(shí)代下蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展文化價(jià)值再造方面發(fā)力，為蘭州牛肉垃面走出去貢獻(xiàn)力量。