資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 靖州“三品一標(biāo)”認(rèn)證助推農(nóng)業(yè)品牌化發(fā)展
“我們合作社在甘棠鎮(zhèn)種植的楊梅從不打藥、從不施肥,這次送到北京進(jìn)行綠色食品認(rèn)證一定能順利通過。”剛剛以“鑫源生態(tài)楊梅”品種申請(qǐng)國(guó)家“三品一標(biāo)”認(rèn)證的湖南省靖州鑫源生態(tài)種養(yǎng)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)楊傳壽自信地說。
楊傳壽聯(lián)合58名種植戶及貧困戶組建的靖州鑫源生態(tài)種養(yǎng)專業(yè)合作社是一家以楊梅種植、銷售為主的新型經(jīng)營(yíng)主體,產(chǎn)出的特早梅、王子安海、黑瑞林、烏梅等楊梅鮮果均為上等佳品,但因沒有綠色食品認(rèn)證標(biāo)志,被大城市拒之門外,不僅銷路受限,而且還賣不出好價(jià)錢。為了做大做強(qiáng)楊梅產(chǎn)業(yè),讓合作社的楊梅“跑步”出深山,“紅”遍大江南北。今年合作社主動(dòng)“出擊”,在農(nóng)業(yè)、扶貧、財(cái)政等部門的大力資持下,塑造“綠色牌”,積極推進(jìn)合作社楊梅鮮果“三品一標(biāo)”認(rèn)證。目前合作社綠色食品認(rèn)證工作進(jìn)入產(chǎn)品檢測(cè)、初審階段。
近年來,靖州以“質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)”為統(tǒng)攬,把農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作作為保障“舌尖安全”的重要抓手,以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和基地創(chuàng)建為載體,聚焦楊梅、茯苓、山核桃、糧食等特色產(chǎn)業(yè),積極鼓勵(lì)涉農(nóng)企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)認(rèn)證“三品一標(biāo)”。同時(shí)強(qiáng)化基地建設(shè)、主體培育、品牌打造、宣傳培訓(xùn),促進(jìn)農(nóng)業(yè)由數(shù)量增長(zhǎng)型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變,帶動(dòng)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效,目前該縣初步實(shí)現(xiàn)了優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)得出、叫得響、賣得好,為鄉(xiāng)村振興注入了生機(jī)與活力。
從靖州縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉,目前,全縣“三品一標(biāo)”認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品累計(jì)達(dá)到14個(gè)。其中綠色食品9個(gè)、有機(jī)食品2個(gè)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志3個(gè),產(chǎn)量98644噸、基地面積642341畝。品種主要有靖州楊梅協(xié)會(huì)的靖州楊梅、靖州茯苓協(xié)會(huì)的靖州茯苓、圣豐木洞楊梅合作社的木洞楊梅、湖南四通食品科技的高山苗米、苗寨香米、泰香貢米等。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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