資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 手性單體新煙堿類(lèi)農(nóng)藥可降低對(duì)蜜蜂毒性
如何解決新煙堿類(lèi)農(nóng)藥對(duì)蜜蜂的生態(tài)毒性?近日,科學(xué)家為解決這一難題提供了一個(gè)新思路。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所農(nóng)藥殘留與環(huán)境行為研究組與昆蟲(chóng)功能基因研究組合作,闡明了新煙堿殺蟲(chóng)劑呋蟲(chóng)胺對(duì)意大利蜜蜂的致毒機(jī)理及其立體選擇性差異分子機(jī)制。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《國(guó)際環(huán)境》(Environment International)。
新煙堿類(lèi)農(nóng)藥是全球用量的殺蟲(chóng)劑品種,對(duì)全球重要媒介昆蟲(chóng)蜜蜂的高毒問(wèn)題日益凸顯,成為威脅全球農(nóng)業(yè)環(huán)境生物安全的重大科學(xué)難題。從2013年7月1日起,歐盟就開(kāi)始對(duì)新煙堿類(lèi)農(nóng)藥實(shí)施限用政策,以降低或避免對(duì)蜜蜂等傳粉昆蟲(chóng)的危害。然而,開(kāi)發(fā)一種高效農(nóng)藥往往歷經(jīng)多年,耗資上億美元。如何在保留新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑對(duì)靶標(biāo)害蟲(chóng)高效性的同時(shí),降低對(duì)蜜蜂等傳粉昆蟲(chóng)的毒性是急需解決的重要科學(xué)問(wèn)題。
該研究從手性對(duì)映體角度入手,以第三代新煙堿類(lèi)手性農(nóng)藥呋蟲(chóng)胺為代表開(kāi)展研究。所謂手性對(duì)映體是化合物含有物質(zhì)和鏡像不能重疊性質(zhì)的成對(duì)的光學(xué)異構(gòu)體,而手性對(duì)映體之間活性和毒性往往差異大,甚至相反。由于異構(gòu)體分離難度大,對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)藥做安全評(píng)價(jià)時(shí)通常不區(qū)分農(nóng)藥對(duì)映體,因此常導(dǎo)致評(píng)價(jià)結(jié)果不準(zhǔn)確。
該研究發(fā)現(xiàn)并證實(shí),呋蟲(chóng)胺的殺蟲(chóng)活性主要來(lái)自于呋蟲(chóng)胺右旋對(duì)映體,而對(duì)意大利蜜蜂的毒性主要來(lái)自于呋蟲(chóng)胺左旋對(duì)映體,解析了呋蟲(chóng)胺對(duì)映體對(duì)害蟲(chóng)和蜜蜂的毒性選擇性差異受體亞基,揭示了呋蟲(chóng)胺左旋體對(duì)意大利蜜蜂高毒性的分子機(jī)制。
為此,科學(xué)家建議,研發(fā)右旋呋蟲(chóng)胺的手性單體農(nóng)藥,有效降低呋蟲(chóng)胺對(duì)蜜蜂種群的毒性,同時(shí)有效控制靶標(biāo)害蟲(chóng)。
該研究得到國(guó)家自然科學(xué)基金和中國(guó)博士后科學(xué)基金項(xiàng)目的資助。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專(zhuān)業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱(chēng)紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類(lèi)水果中一類(lèi)重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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