資訊 > 政策法規(guī) > 山東聊城高新區(qū)召開創(chuàng)建省級食品安全城市新聞發(fā)布會
7月11日，聊城高新區(qū)創(chuàng)建省級食品安全城市新聞發(fā)布會召開，高新區(qū)市場監(jiān)管局局長呂鵬生出席發(fā)布會并就全區(qū)推進省級食品安全城市創(chuàng)建工作開展情況作介紹，高新區(qū)新聞發(fā)言人、宣傳辦主任王含冰主持發(fā)布會。
呂鵬生介紹，創(chuàng)建省級食品安全城以來，高新區(qū)各部門相繼開展“守護舌尖安全”、農(nóng)村假冒偽劣食品、校園及周邊食品安全、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品等一系列綜合治理和專項整治行動。還通過打造網(wǎng)格化監(jiān)管亮點，打造“放心肉菜示范超市”試點，打造“明廚亮灶”亮點，打造宣傳工作亮點，提高食品安全保障水平，夯實創(chuàng)城工作基礎。
此外，高新區(qū)多次開展食品安全宣傳周、315假劣產(chǎn)品識別、“331守護食藥安全”食品安全進社區(qū)、進學校主題宣傳活動?；顒友埫襟w記者、群眾等跟進檢查執(zhí)法全過程。期間，動員15家企業(yè)、2條餐飲示范街區(qū)、400家餐飲單位爭創(chuàng)“食安山東”食品生產(chǎn)經(jīng)營示范單位。1-7月份高新區(qū)實現(xiàn)食品負面輿情零通報，集體食物中毒事件零發(fā)生。
呂鵬生表示，下一步將全力以赴抓好整改，集中力量把存在問題整改落實到位，進一步深化評估成果，針對問題，舉一反三，全面開展自查整改。同時組織人員開展定期檢查、專項督導和現(xiàn)場督，從各有關部門抽調(diào)力量實行集中辦公，加大食品安全規(guī)范整治力度，確保各項創(chuàng)建目標如期完成。
高新區(qū)2019年創(chuàng)建省級食品安全城市成員單位成員、省市級新聞媒體記者等參加發(fā)布會。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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