吃減肥餐卻瘦不下來？西媒：這些食物未必真瘦身

2019-07-15 來源：參考消息網(wǎng)

西媒稱，西班牙營養(yǎng)學家瑪麗亞·阿馬羅揭開了減肥餐為何依然讓人大腹便便的奧秘。很多食物看起來都能瘦身，但實際上并非如此。

據(jù)西班牙《世界報》網(wǎng)站7月11日報道，沙拉的主要配料就是球形或者長葉生菜，但是生菜很容易導致脹氣，因此使用羊萵苣和芝麻菜等葉片較小的蔬菜更適合。

西蘭花和花椰菜等十字花科蔬菜營養(yǎng)十分豐富，尤其以維生素C含量高著稱，但同樣會導致腹部脹氣，引發(fā)不適感。怎樣才能減少脹氣呢？佐以小茴香、迷迭香等香料，將十字花科蔬菜蒸熟，然后細細咀嚼、慢慢品味，就能緩解腹部脹氣。

全麥面條、糙米飯和全麥面包有支持者也有反對者。膳食纖維是人體必需的營養(yǎng)素，有利于腸道蠕動，但是攝入膳食纖維時通常也要攝入大量水分，同時也不能忘記合理運動。阿馬羅指出，如果你在食用全麥面包之后會感到腹脹甚至腹痛，那么還是改吃白面包。

阿馬羅不建議購買過度加工的面包，因為這種面包為了保持新鮮會添加過量的糖和防腐劑。

雖然每天都應當攝入水果，但是不但要適量也要有所選擇。蘋果、普通和桃子是很多人都喜歡水果，但會導致胃腸脹氣，因為其中富含纖維素、果糖和山梨糖醇。西瓜、覆盆子和獼猴桃就是不錯的替代品。阿馬羅不建議在吃飯完后馬上吃水果，因為這么做可能會影響蛋白質的消化吸收。

豆類可以導致脹氣是盡人皆知的秘密。但是也不能為了避免尷尬就不吃豆子，因為豆類是鐵和鈣的來源。在夏季，人們通常會在沙拉里加些豆子。為了避免脹氣，可以做配上小茴香和迷迭香等香料。

很多人為了減肥而選擇無糖食品，但是其中添加的甜味劑很容易導致脹氣，反而會讓人看起來大腹便便。

冰爽的啤酒是消暑圣品，但是啤酒不但讓人脹氣，還會催人發(fā)胖。雖然并不需要完全戒掉啤酒這種人生樂趣，但是可以適當減量，例如每天3杯減少為一杯，細細品嘗也不失為一種樂趣。

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