農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月17日以來(lái)，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)批發(fā)周均價(jià)連續(xù)兩周環(huán)比上漲，其中西葫蘆環(huán)比上漲了13.6%，上漲幅度較大。而根據(jù)各批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，進(jìn)入7月份，西葫蘆的價(jià)格持續(xù)上漲，北京、河南等地的上漲幅度較大。那么，西葫蘆價(jià)格為什么會(huì)走高？這種上漲的態(tài)勢(shì)還能維持多久呢？

       根據(jù)多個(gè)批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，今年4月份，西葫蘆的價(jià)格不斷下跌，低點(diǎn)時(shí)全國(guó)的批發(fā)均價(jià)每斤8角錢左右。6月中旬后，西葫蘆的價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)上漲，上漲的態(tài)勢(shì)非常堅(jiān)決。根據(jù)北京新發(fā)地市場(chǎng)、遼寧阜新蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、濟(jì)南七里堡蔬菜綜合批發(fā)市場(chǎng)等多個(gè)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的持續(xù)上漲，目前西葫蘆的市場(chǎng)批發(fā)均價(jià)每斤將近2元錢。

       西葫蘆的價(jià)格為什么會(huì)出現(xiàn)如此大的上漲？卓創(chuàng)資訊分析師賀坦認(rèn)為，品質(zhì)因素和供求關(guān)系發(fā)揮了比較重要的作用。

       賀坦：經(jīng)過(guò)4、5月份的銷售，一些產(chǎn)區(qū)的供應(yīng)能力出現(xiàn)下降，目前市場(chǎng)上銷售的西葫蘆主要來(lái)自北京周邊地區(qū)，比如廊坊、保定、天津武清、河北承德、張家口和山西應(yīng)縣等地，尤其是應(yīng)縣，新上市的西葫蘆品質(zhì)高于其他地區(qū)，從量上講在目前的市場(chǎng)上也具有一定的代表性，所以價(jià)格高，也拉動(dòng)了西葫蘆的市場(chǎng)價(jià)格。

       最近一段時(shí)間，南方雖然多陰雨，但是北方地區(qū)多酷熱干旱，使得部分地區(qū)的西葫蘆生長(zhǎng)受到了環(huán)境的限制，影響了西葫蘆的供應(yīng)總量，也一定程度上推高了它的價(jià)格。

       此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示，6月17日以來(lái)，不僅僅是西葫蘆，28種全國(guó)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的蔬菜價(jià)格均出現(xiàn)了上漲，卓創(chuàng)資訊分析師賀坦認(rèn)為，蔬菜行情相互之間有著一定的影響，這也帶動(dòng)了西葫蘆的價(jià)格。

       賀坦：盛夏時(shí)節(jié)天氣非常炎熱，一些喜涼的蔬菜生產(chǎn)受到了限制，比如菜花，這段時(shí)間生產(chǎn)的菜花不僅質(zhì)量比前段時(shí)間的普遍要差一些，而且產(chǎn)量上也出現(xiàn)了下降，導(dǎo)致供應(yīng)量偏緊，價(jià)格出現(xiàn)上漲。蔬菜之間的行情是有一定相互影響的，當(dāng)很多蔬菜的價(jià)格上漲后，也容易帶動(dòng)個(gè)別品種，比如西葫蘆價(jià)格的上漲。

       今年4、5月份，西葫蘆的價(jià)格曾一路下跌，有些大棚種植戶很慌亂，加速了采摘出貨的速度。而這段時(shí)間，將近一個(gè)月的持續(xù)上漲，又使得手中有存貨的種植戶、經(jīng)銷商收益頗豐。這種過(guò)山車式的行情，使得加快出貨的人懊惱不已。

       未來(lái)西葫蘆的價(jià)格是漲還是跌呢？分析師賀坦認(rèn)為，接下來(lái)一段時(shí)間，西葫蘆的價(jià)格大概率是下跌的，過(guò)山車的行情將再次出現(xiàn)。

       賀坦：接下來(lái)，張家口、承德、陜西西安的西葫蘆將會(huì)大量上市，與茄子、圓白菜等蔬菜相比，總的來(lái)說(shuō)，西葫蘆的消費(fèi)量還不是特別大，因此接下來(lái)價(jià)格下降是大概率事件。此外，從整個(gè)蔬菜供應(yīng)來(lái)看，今年前幾個(gè)月，很多蔬菜的價(jià)格出現(xiàn)了上漲，這種上漲也刺激了產(chǎn)區(qū)的種植戶，近期張家口的蔬菜種植面積出現(xiàn)了較大的增長(zhǎng)，隨著這些蔬菜集中上市，菜價(jià)也會(huì)出現(xiàn)迅速回落，也加大了西葫蘆接下來(lái)價(jià)格下降的風(fēng)險(xiǎn)。

       此外，分析師賀坦說(shuō)，西葫蘆易管理，耐運(yùn)輸，這幾年，大棚等各種農(nóng)業(yè)技術(shù)運(yùn)用的愈加?jì)故?，?guó)外優(yōu)質(zhì)的品種紛紛被引進(jìn)，國(guó)內(nèi)的品種不斷被選育，西葫蘆的產(chǎn)量呈現(xiàn)增加的態(tài)勢(shì)；而西葫蘆的消費(fèi)能力并沒(méi)有出現(xiàn)顯著的變化，對(duì)于種植戶來(lái)說(shuō)，要想獲得較好的收益，并且降低風(fēng)險(xiǎn)，要么提升技術(shù)實(shí)現(xiàn)提早上市，要么設(shè)定心理目標(biāo)價(jià)格，根據(jù)這個(gè)價(jià)格做到隨行就市。一味地等待行情，預(yù)測(cè)行情來(lái)選擇出貨時(shí)機(jī)，可能會(huì)遭受損失。