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  • 資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 就吃了兩只?炸知了!杭州一小伙聚餐嘗鮮險(xiǎn)喪命?

    2019-07-17 來源:食品伙伴網(wǎng)
    夏日夜宵,除了小龍蝦,知了對(duì)一些人來說,也是必不可少的特殊美味。每到夏天,炸知了、炒知了、鹵知了等菜品也出現(xiàn)在杭州人的餐桌上。

           夏日夜宵,除了小龍蝦,知了對(duì)一些人來說,也是必不可少的特殊美味。每到夏天,炸知了、炒知了、鹵知了等菜品也出現(xiàn)在杭州人的餐桌上。

           7月11日晚,29歲的小黎和朋友一起聚餐。點(diǎn)菜時(shí),看到菜單上有炸知了。

           “你們吃過知了嗎?聽他們說,比小龍蝦還好吃……”早就想試試的小黎突然提議要不要嘗嘗鮮,得到了朋友的一致贊同。于是,一盤油炸知了就上桌了。

           可誰知,小黎才吃了兩只知了,就出現(xiàn)了胸悶氣促、頭暈不適、渾身無力等癥狀,朋友看到后急忙將他送往余杭二院急診救治。

           晚上9點(diǎn)左右,小黎被送到余杭二院,此時(shí),他已經(jīng)連路都走不動(dòng)了,很快,陷入昏迷,幾個(gè)朋友一起將他抬到急診室。

           “他是什么時(shí)候出現(xiàn)癥狀的?”“好像是吃了兩只知了后……”與此同時(shí),小黎還出現(xiàn)面色蒼白、全身大汗淋漓等癥狀,血壓也下降至83/47mmhg(成人的血壓一般在90/60 mmhg—140/90 mmhg間為正常)。

           經(jīng)檢查,診斷為過敏性休克。醫(yī)生立即給予抗過敏及補(bǔ)液治療,半小時(shí)后小黎終于逐漸恢復(fù)了意識(shí)。

           然而,清醒后的小黎又出現(xiàn)了嘔吐及全身瘙癢等癥狀。考慮到小黎的過敏癥狀較為嚴(yán)重,醫(yī)生建議住院治療,隨后小黎入住內(nèi)科病區(qū)。

           醫(yī)生在詢問病史時(shí)了解到,原來小黎一直對(duì)蝦、蟹等海鮮過敏。經(jīng)診斷,小黎是異性蛋白引起的過敏性休克,而這次導(dǎo)致其過敏的正是美味的知了。

           “真沒想到,吃知了也會(huì)過敏,看來以后真不能隨便亂吃了!”小黎回想起來不禁有些后怕。所幸就診及時(shí),經(jīng)過治療后他的癥狀逐漸好轉(zhuǎn),第二天便出院回家了。

           余杭二院急診科副主任余丹青說,知了的蛋白質(zhì)含量非常豐富,不過對(duì)于人體來說,這是一種異體蛋白。有些人對(duì)魚類、蝦、蟹、牛乳等高蛋白食品產(chǎn)生過敏,就是異體蛋白進(jìn)入人體后,引發(fā)過敏性反應(yīng)。

           “一些過敏體質(zhì)者進(jìn)食后,免疫系統(tǒng)會(huì)把它們當(dāng)作‘入侵者’進(jìn)行攻擊,釋放大量的特異性免疫球蛋白,身體就會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)。癥狀輕的出現(xiàn)皮疹、瘙癢等,嚴(yán)重者嘔吐腹瀉、過敏性休克,甚至?xí)鸷眍^水腫造成窒息喪命。”余丹青說。

           余丹青提醒大家,過敏體質(zhì)人群,尤其是對(duì)海鮮、牛乳等高蛋白食品過敏者,還是不要輕易去“嘗鮮”,以免出現(xiàn)意外。

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