智能冰淇淋自助終端品牌ice機(jī)摩人已于不久前完成千萬級A+輪融資，投資方為馳星創(chuàng)投、約瑟投資以及彤天科技，這筆資金主要用于產(chǎn)品研發(fā)、品牌推廣、公司運營等方面。

       在此輪融資之前，ice機(jī)摩人還曾在2018年、2017年分別獲得由上海紅谷投資、勁牌酒業(yè)集團(tuán)提供的數(shù)千萬A輪融資以及居然之家提供的千萬級天使輪融資，共計累積融資過5000萬人民幣。

       可以看到，ice機(jī)摩人的數(shù)輪融資中產(chǎn)業(yè)投資與機(jī)構(gòu)投資各占一半，ice機(jī)摩人聯(lián)合創(chuàng)始人劉柳吟介紹：“居然之家、勁酒這類產(chǎn)業(yè)投資方看好我們在冰淇淋領(lǐng)域構(gòu)建優(yōu)質(zhì)品牌的能力，馳星創(chuàng)投、約瑟投資則押注于團(tuán)隊的成長潛力。”

       ice機(jī)摩人是冰淇淋智能自助終端品牌，其設(shè)備擁有比肩世界水準(zhǔn)的自動化程度，軟硬件均通過云端化管理，全程無人化自助。開創(chuàng)了“百種口味，自由混搭”的DIY選項，是軟冰冰淇淋（指由冰淇淋機(jī)制作，現(xiàn)做現(xiàn)賣的冰淇淋）領(lǐng)域的新物種之一。

       新物種的魅力

       根據(jù)龍品錫中國冰淇淋市場研究中心的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2018年中國冰淇淋市場規(guī)模達(dá)到了1239.37億元，產(chǎn)銷量高達(dá)到506.42萬噸，到2021年其市場規(guī)模有望超過1600億元，增速明顯。

       但從人均冰淇淋消費量上看，我國較美國、瑞典、日本等國家冰淇淋市場仍有廣闊的成長空間。據(jù)悉，我國人均冰淇淋消費量在2.8千克左右，而同期美國這一數(shù)據(jù)為25.8千克，是中國的9倍，瑞典、日本也分別是中國的5倍和4倍。

       看到廣闊且龐大的冰淇淋市場的創(chuàng)業(yè)者、傳統(tǒng)企業(yè)不在少數(shù)，近幾年隨著人工智能、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的落地，以軟冰冰淇淋為主要單品的新零售智能終端層出不窮，但在劉柳吟看來ice機(jī)摩人是與眾不同的。

       這種不同主要體現(xiàn)在格局與定位上，他介紹在軟冰冰淇淋行業(yè)大部分公司都有自己的側(cè)重點，要么純銷售設(shè)備，要么專注于奶漿等原材料，再或者僅經(jīng)營市場投放渠道等。“這三類公司各有自己的優(yōu)勢，但我們不希望把自己定位為其中任何一種。ice機(jī)摩人是行業(yè)內(nèi)的新物種，整合多方資源后直接與C端用戶交互，打造對消費者負(fù)責(zé)的軟冰冰淇淋消費品牌。”

       為什么要做新物種？

       劉柳吟給出的答案是市場需要，他們認(rèn)為相比硬冰冰淇淋，軟冰冰淇淋還沒有出現(xiàn)影響力足夠大的消費品牌，按照傳統(tǒng)模式冰淇淋原料生產(chǎn)商、設(shè)備生產(chǎn)商均非直接觸及C端消費者，需要借助平臺、渠道為他們提供服務(wù)。而渠道或平臺又因為技術(shù)問題難以對冰淇淋的品控完全負(fù)責(zé)。

       “一杯冰淇淋是否好吃原材料作用占比70%，剩下的30%則看重設(shè)備性能和搭配。在過去，冰淇淋行業(yè)上游相對割裂，彼此分工明確但配合度顯然不足。新零售的出現(xiàn)讓跨界成為可能，ice機(jī)摩人既研發(fā)、生產(chǎn)硬件終端，又直接向C端輸出冰淇淋產(chǎn)品，未來立足于市場營銷、新零售運營和品牌戰(zhàn)略復(fù)合發(fā)展。ice機(jī)摩人以推出更貼近用戶需求的熱門網(wǎng)紅單品，為每一杯冰淇淋負(fù)責(zé)為己任，形成獨立的消費品牌，這是傳統(tǒng)模式難以做到的，也是新物種的魅力。”

       在設(shè)備上，ice機(jī)摩人通過多年研發(fā)針對不同場景推出了標(biāo)準(zhǔn)機(jī)professional系列、mini機(jī)smart系列兩款產(chǎn)品；原料上他們與世界知名奶漿供應(yīng)商 Kanpak合作，精選優(yōu)質(zhì)材料推出配最適合中國人口味的“高端冰淇淋”；渠道領(lǐng)域則選擇加盟或聯(lián)營的形式入駐步行街、商場、景區(qū)、餐飲店、異業(yè)合作等場景，直接面向消費者。特別是2019年4月全新發(fā)布的mini機(jī)型，更是極大的提高了ice機(jī)摩人的場景滲透能力，開啟了有人看護(hù)、異業(yè)增量、品類補(bǔ)全景的快速發(fā)展之路。

       新模式的邏輯

       開放市場不到1年，ice機(jī)摩人通過聯(lián)營和加盟的方式已經(jīng)在全國40多個城市落地冰淇淋標(biāo)準(zhǔn)機(jī)professional系列超過500余臺，部分場景下做到單臺日均銷售超300杯，收入數(shù)千元。此外，目前ice機(jī)摩人微信小程序活躍會員用戶量已突破10萬，累計售出超過100萬杯鮮制冰淇淋。

       劉柳吟解釋：“在很多歐美國家，快消品領(lǐng)域的工具比如咖啡機(jī)、啤酒機(jī)甚至冷藏柜越來越趨向于免費化，B端商家不用購買機(jī)器，只需持續(xù)向制造方購買原材料或者進(jìn)行利潤分成即可獲得機(jī)器使用權(quán)，相當(dāng)于讓投資者成本后移，很大程度上節(jié)約了投資成本。”

       在國內(nèi)無人零售得到驗證，移動支付足夠方便的條件下，ice機(jī)摩人把這種商業(yè)模式進(jìn)行本土化改良，落地到冰淇淋自助終端上，形成了自己的加盟、聯(lián)營模式。ice機(jī)摩人mini機(jī)更是入駐到便利店、傳統(tǒng)餐飲、早教場所、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等場景。

       劉柳吟表示：“相比純無人看護(hù)的場景，這些有人看護(hù)的場所其實是很容易被忽略的領(lǐng)域，且占有龐大的流量池。對于上述場景經(jīng)營者來說，ice機(jī)摩人可與店內(nèi)商品形成互補(bǔ)、互為流量，做大做優(yōu)流量池。這是冰淇淋的機(jī)會，很少有單品可以具備這種優(yōu)勢，既不與大部分商家形成競爭，又能在消費者心中占據(jù)一席之位。”

       借助這些合作，ice機(jī)摩人希望實現(xiàn)“高端不高價，隨處可見”的宗旨。“隨處可見”需通過體量龐大的加盟商或者合作商實現(xiàn)，“高端不高價”則要他們自己做好品控及供應(yīng)鏈管理，剛好與他們“直接與C端消費者交互”的定位相吻合。

       劉柳吟坦言：“ice機(jī)摩人在未來還未出現(xiàn)更多的跨界合作，但無論與各方是何種合作，對方更多的是掌握選擇渠道的權(quán)力。至于硬件持續(xù)優(yōu)化、冰淇淋不斷改良、口味搭配、品牌運營等則是ice機(jī)摩人一直堅持的方向。這些因素也決定了ice機(jī)摩人與消費者直接對話的關(guān)系，我們希望能為每一杯冰淇淋的品質(zhì)負(fù)責(zé)，之所以說‘高端不高價’，是因為我們采用的高端冰淇淋原材料與供應(yīng)商合作，但我們設(shè)備整合了材料供應(yīng)、無人零售、渠道終端、市場營銷，以對整個行業(yè)的降本增效，最終為消費者送上了一杯高質(zhì)優(yōu)價的鮮制冰淇淋”。

       目前，ice機(jī)摩人已完成多輪融資，新一輪的融資計劃也正在進(jìn)行中 。這輪融資將有利于其樣板市場的進(jìn)一步擴(kuò)展和全新mini機(jī)smart系列產(chǎn)品的市場推廣工作。