7月中旬，全國(guó)豬價(jià)南漲北跌，廣東、廣西、江蘇、浙江等地豬價(jià)持續(xù)上漲。江蘇省發(fā)改委價(jià)格檢測(cè)中心數(shù)據(jù)顯示，5月28日到7月16日，江蘇生豬出場(chǎng)價(jià)已經(jīng)連漲了7周，每50公斤從742元漲到了941元，漲幅高達(dá)27%。近期蘇皖地區(qū)生豬供需局面難有改變，外圍市場(chǎng)或仍有上漲趨勢(shì)，受多方利好因素刺激，預(yù)計(jì)短線(xiàn)生豬價(jià)格或繼續(xù)上探。

       江蘇：生豬價(jià)格連漲7周

       不到兩個(gè)月漲了近三成

       “肉又漲價(jià)了，買(mǎi)30多塊錢(qián)的仔排就這么幾塊。”市民張女士逛了一圈菜場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)最近菜價(jià)倒還平穩(wěn)，就是豬肉、雞蛋明顯漲了起來(lái)。7月20日，記者走訪(fǎng)了南京幾家集貿(mào)市場(chǎng)后了解到，去骨腿肉目前多數(shù)15元/斤，比上月同期漲了兩三塊。來(lái)自江蘇省發(fā)改委的數(shù)據(jù)顯示，江蘇生豬出欄價(jià)連續(xù)7周上漲，漲幅27%。與此同時(shí)，雞蛋今年又變“火箭蛋”，菜場(chǎng)均價(jià)在5.5元/斤左右，并仍有上漲趨勢(shì)。

       去骨腿肉均價(jià)14.5元/斤，比上月漲了近一成

       南京的科巷菜場(chǎng)規(guī)模相對(duì)較大，品種也比較多，上午10點(diǎn)多，菜場(chǎng)里人聲鼎沸。記者看到，這家菜場(chǎng)里賣(mài)豬肉的攤位20家左右。記者咨詢(xún)了幾個(gè)攤位后了解到，前腿肉算是比較便宜的，依據(jù)肥瘦、新鮮程度不同，價(jià)格在13.5到15/斤之間，賣(mài)肉的攤販告訴記者，這個(gè)價(jià)格比上月漲了2元左右。像是比較受歡迎的梅條肉，從18元/斤漲到了在20元/斤。

       “也就最近這個(gè)月漲起來(lái)的。”一位賣(mài)肉的攤主告訴記者，豬肉類(lèi)平均每斤漲了兩三塊，排骨類(lèi)漲的最多，仔排也要26元/斤。“冬天的時(shí)候，仔排20塊錢(qián)出頭，現(xiàn)在都快30塊錢(qián)一斤了。”一位正在買(mǎi)豬肉的市民說(shuō)。

       采訪(fǎng)中記者又走訪(fǎng)了羊皮巷菜場(chǎng)、香鋪營(yíng)菜場(chǎng)等，發(fā)現(xiàn)情況差不多。根據(jù)南京市發(fā)改委的價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，7月19日，南京各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上售價(jià)的13元/斤，最貴的江寧區(qū)岔路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)17元/斤，總體去骨腿肉市場(chǎng)均價(jià)14.5元/斤。而一個(gè)月前均價(jià)是13元/斤，漲幅達(dá)到11.5%。

       江蘇生豬價(jià)格連漲7周，下半年肉價(jià)可能還要漲

       記者注意到，來(lái)自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)顯示，從今年3月份開(kāi)始，豬價(jià)呈持續(xù)上漲的走勢(shì)，近期漲幅有所擴(kuò)大。6月份豬肉批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)為每公斤21.59元，環(huán)比漲4.7%，同比高29.8%。

       江蘇省發(fā)改委價(jià)格檢測(cè)中心每周會(huì)發(fā)布“豬糧價(jià)格及比價(jià)關(guān)系表”，記者看到，今年1月份，生豬價(jià)格每50公斤跌破600元，是575元/50公斤，從2月份以來(lái)，生豬價(jià)格開(kāi)始上漲。隨后，基本是持續(xù)上漲態(tài)勢(shì)，偶爾有所波動(dòng)。記者注意到，5月28日到7月16日，江蘇生豬出場(chǎng)價(jià)已經(jīng)連漲了7周，每50公斤從742元漲到了941元，漲幅高達(dá)27%。

       未來(lái)豬肉價(jià)格行情如何呢？據(jù)悉，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂在新聞發(fā)布會(huì)上分析說(shuō)，豬價(jià)上漲較快主要受非洲豬瘟疫情影響，預(yù)計(jì)下半年豬肉供需關(guān)系進(jìn)一步趨緊，豬價(jià)繼續(xù)上漲壓力較大。

       卓創(chuàng)資訊生豬市場(chǎng)分析師告訴記者，近期蘇皖地區(qū)生豬供需局面難有改變，外圍市場(chǎng)或仍有上漲趨勢(shì)，受多方利好因素刺激，預(yù)計(jì)短線(xiàn)生豬價(jià)格或繼續(xù)上探。

       頭還賣(mài)每斤5.5元的雞蛋，隔天就漲到6元

       豬肉價(jià)格有點(diǎn)貴，那多吃雞蛋？記者走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，近期雞蛋價(jià)格也在快速上漲中，“火箭蛋”卷土重來(lái)。南京個(gè)別菜場(chǎng)雞蛋零售價(jià)已經(jīng)“破6”。

       記者在科巷菜場(chǎng)采訪(fǎng)時(shí)了解到，之前每斤4.5元至4.8元之間的雞蛋，現(xiàn)在每斤漲了1塊錢(qián)，賣(mài)價(jià)基本都在5.5元以上。“昨天我還賣(mài)5.5元/斤，今天要賣(mài)到6塊了。”羊皮巷菜市場(chǎng)攤主李女士說(shuō)，面對(duì)這樣的行情她也很無(wú)奈，“昨晚進(jìn)貨時(shí)，每箱雞蛋的進(jìn)貨價(jià)就漲了10塊。我不漲價(jià)就得虧本了。”

       卓創(chuàng)資訊分析師指出，近期雞蛋價(jià)格快速上漲，從7月6日至10日，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)由4.04元/斤上漲至4.21元/斤，漲幅4.21%。目前蛋雞存欄量仍然處于低位，而且近期開(kāi)產(chǎn)的蛋雞多為2月份補(bǔ)欄的雞苗，當(dāng)時(shí)受春節(jié)影響，補(bǔ)欄量下降，導(dǎo)致目前新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量有限。另外，近期受高溫天氣，蛋雞產(chǎn)蛋量下降，諸多因素導(dǎo)致了目前雞蛋貨源供應(yīng)緊張的局面，推動(dòng)蛋價(jià)不斷上漲。業(yè)內(nèi)人士指出，從目前來(lái)看，后期蛋價(jià)仍然有上漲空間。

       寧波：生豬養(yǎng)殖量持續(xù)下降

       預(yù)計(jì)下半年豬價(jià)仍高位運(yùn)行

       今年上半年，寧波市肉類(lèi)總產(chǎn)量4.86萬(wàn)噸，比去年同期減少14.7%;禽蛋產(chǎn)量止跌回升，為1.96萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.0%;牛奶產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸，同比下降4.9%，降幅略有擴(kuò)大，目前寧波市規(guī)模奶牛場(chǎng)共有8家，比上年減少1家，奶產(chǎn)量下降明顯。這是記者近日從寧波市畜牧獸醫(yī)局獲得的信息。

       生豬養(yǎng)殖量持續(xù)下降。上半年全市生豬存欄為51.44萬(wàn)頭，同比下降6.1%，其中第二季度出欄18.8萬(wàn)頭，同比下降23.7%，環(huán)比下降12.3%，上半年累計(jì)出欄40.24萬(wàn)頭，同比下降15.3%。去年8月非洲豬瘟爆發(fā)后，寧波市大部分豬場(chǎng)停止引入種豬，并有意識(shí)地調(diào)減存欄，養(yǎng)殖量全面下降。

       從生豬價(jià)格來(lái)看，上半年寧波生豬出欄價(jià)格呈小幅波動(dòng)。一季度平均豬價(jià)在16.5元每公斤左右，4月份約為16.8元每公斤，6月份以來(lái)上升趨勢(shì)明顯，目前每公斤在17元至18元之間。當(dāng)前生豬養(yǎng)殖成本約為13.5元/公斤，按重100公斤計(jì)算，每頭豬可盈利330元。預(yù)計(jì)下半年豬價(jià)仍高位運(yùn)行，盈利空間較大。

       上半年寧波家禽存欄400.64萬(wàn)羽。第二季度出欄137.77萬(wàn)羽，同比下降20.9%，環(huán)比下降40.9%，上半年累計(jì)出欄370.96萬(wàn)羽，同比下降10.9%。其中雞存欄278.8萬(wàn)羽，出欄237萬(wàn)羽，同比分別下降6.2%和19.5%。因生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，第二季度，雞飼養(yǎng)量較大的慈溪市出欄量大幅下降。上半年，肉雞平均價(jià)格約為26元每公斤，成本約為20元每公斤。家禽行業(yè)普遍盈利。

       兔業(yè)行情持續(xù)低迷。2015年以來(lái)兔毛價(jià)格一路下滑，去年底兔毛收購(gòu)價(jià)格在150元至170元每公斤之間。目前隨著氣溫攀升，毛價(jià)跌至140元至150元每公斤，按年產(chǎn)毛1.5公斤計(jì)算，每只兔可獲毛利225元到235元。獺兔方面，兔皮價(jià)格持續(xù)走低，一張已跌至30元以下，兔肉價(jià)格則較高，保持在30元至32元每公斤，每只獺兔可盈利20元以上。

       上半年，寧波蜜蜂存欄13.07萬(wàn)箱，同比下降4.2%。上半年累計(jì)生產(chǎn)蜂蜜0.43萬(wàn)噸，與去年同期持平，生產(chǎn)蜂王漿約250噸，同比增長(zhǎng)4.3%。多數(shù)蜂場(chǎng)豐產(chǎn)又豐收。