資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 非洲豬瘟病毒傳豬不傳人 湖南省疾控中心專家提醒市民不要信謠傳謠
近期,“非洲豬瘟”一時(shí)間成為熱詞。微信朋友圈傳言,某地某人吃了一塊豬肉,持續(xù)高燒不退,送至醫(yī)院救治,被診斷為疑似非洲一號(hào)傳染病,由豬瘟傳染,目前病人生命垂危,為防止傳染病擴(kuò)散,千萬(wàn)別吃豬肉。甚至有人還在朋友圈發(fā)布緊急通知:新聞也報(bào)道了,暫時(shí)別吃豬肉、雞肉、鴨肉,飯店也盡量少去,目前全國(guó)多地多人被感染,馬上轉(zhuǎn)發(fā)這條信息,這不是謠言……事實(shí)到底是怎樣呢?針對(duì)群眾的擔(dān)心,記者今日采訪了湖南省疾控中心應(yīng)急辦主任劉富強(qiáng)主任醫(yī)師。
非洲豬瘟不是人畜共患病
“非洲豬瘟對(duì)人不致病,不是人畜共患病,市民不要相信謠言。”劉富強(qiáng)介紹,人畜共患病是指由同一種病原體引起,在人類和脊椎動(dòng)物之間自然傳播的疫病,如大家熟悉的人感染禽流感、狂犬病、布氏桿菌病等,其病原包括病毒、細(xì)菌、支原體、衣原體、真菌、寄生蟲等。而非洲豬瘟,是由非洲豬瘟病毒引起的家豬和野豬的一種急性動(dòng)物傳染病,豬感染后,以急性高熱為特征,多全身出血,病程短,死亡率高。世界動(dòng)物衛(wèi)生組織將其列為法定報(bào)告的動(dòng)物疫病,我國(guó)將其列為一類動(dòng)物疫病,豬感染后,發(fā)病率和病死率達(dá)。
劉富強(qiáng)稱,從近100年的流行病情況來(lái)看,從未有人患非洲豬瘟的報(bào)告;現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)室研究表明,非洲豬瘟病毒不具備感染人的能力。未來(lái)人類會(huì)不會(huì)感染?從目前形勢(shì)和實(shí)驗(yàn)室結(jié)果來(lái)看,短時(shí)間人類被感染的可能性也非常小。因此,哪怕非洲豬瘟來(lái)了,市民也不必惶恐。
日前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就2019年上半年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)形勢(shì)舉行發(fā)布會(huì)指出,非洲豬瘟疫情得到有效控制,今年以來(lái)共發(fā)生48起,月均發(fā)生數(shù)明顯減少,24個(gè)省(區(qū))已經(jīng)解除疫區(qū)封鎖,生豬產(chǎn)銷秩序正逐步恢復(fù)。
普通市民無(wú)需特別防護(hù)
目前市面上的豬肉能不能放心吃?劉富強(qiáng)表示,非洲豬瘟傳豬不傳人,正規(guī)渠道購(gòu)買的豬肉可以放心吃。而且,非洲豬瘟病毒在豬肉烹煮過程中較易被滅活,只要把豬肉煮熟煮透,即使有病毒也會(huì)很快失去感染力并喪失活性。
吃肉最重要的是保證肉源健康無(wú)污染,購(gòu)買豬肉時(shí)一定要到正規(guī)豬肉售賣點(diǎn)(超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鮮肉店等),千萬(wàn)不要圖一時(shí)的便宜,購(gòu)買街頭小販的豬肉。
劉富強(qiáng)說(shuō),出現(xiàn)非洲豬瘟,普通市民無(wú)需特別防護(hù)。養(yǎng)殖廠工作人員則要重點(diǎn)關(guān)注豬的健康狀況,引進(jìn)生豬要嚴(yán)格檢疫,做好對(duì)豬的隔離防護(hù),嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度,不使用泔水或餐余垃圾喂生豬。一旦出現(xiàn)不明原因的生豬死亡情況,應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門報(bào)告。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運(yùn)動(dòng)性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動(dòng)到一定階段時(shí)出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機(jī)體生理過程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。過度疲勞可能會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降,嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時(shí)候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實(shí)的落到實(shí)處?!扼w重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測(cè),如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%?!绑w重管理年”三年行動(dòng)方案的提出,將“減肥”這個(gè)私人話題正式升到了社會(huì)層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認(rèn)的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、高性價(jià)比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來(lái)受到了廣泛關(guān)注。它在運(yùn)動(dòng)、高溫、疾病等場(chǎng)景下,為人們提供了補(bǔ)充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場(chǎng)上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費(fèi)者在選擇時(shí)往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營(yíng)養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面,幫助消費(fèi)者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說(shuō)到月見草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺(tái)里那些金燦燦的膠囊,其實(shí)它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來(lái),食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價(jià)值——在德國(guó)柏林舉行的世界功能食品大會(huì)上,月見草油被評(píng)為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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