最近，葛根常常被食品飲料界提起，今年也能稱得上C位出道。葛根是一種由國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用植物,在我國(guó)被廣泛種植及應(yīng)用。

       葛根在中藥的藥理上是的提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝 臟機(jī)能，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝 臟堆積。很多解酒藥的主要成分都是這個(gè)。但這不是喝下去就立刻見效的，是一種慢性護(hù)理。

       葛根除含有豐富的碳水化合物以及人體必需的氨基酸和礦物元素等營(yíng)養(yǎng)成分之外，還含有異黃酮類化合物以及少量的黃酮類物質(zhì)。其中，黃豆苷原、黃豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量。明代李時(shí)珍對(duì)葛根進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，認(rèn)為葛根的莖、葉、花、果、根均可入藥。他在《本草綱目》中這樣記載：“葛，性甘、辛、平、無毒，主治：消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明葛根中的異黃酮類化合物葛根素對(duì)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。

       葛根作為原料用在食品飲料里的產(chǎn)品，你知道哪些呢？

       1

       乳品

       1、蒙牛 恬醒

       配料：

       生牛乳（添加量>80g/100g）、白砂糖、乳清蛋白 粉、葛根粉（添加量≥80mg/100g）、食品添加劑（羥丙基二淀粉磷酸酯、瓊match脂、果膠）、食品用香精、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌菌種

       主推：醒酒健胃、護(hù)肝

       2

       飲料

       1、F6葛根姜植物飲品

       原料：

       水、結(jié)晶果糖、芒果原漿、一水葡萄糖、葛根植物提取物粉、姜黃、食用香精、玉米低聚肽粉、姜汁、檸檬酸、維生素C、果膠、結(jié)冷膠、煙酰胺、維生素B6

       主推：醒酒健胃、護(hù)肝

       3

       保健品

       1、天獅牌韻雅膠囊

       配料表：

       葛根粉、葛根提取物、枸杞子提取物、大豆提取物、硬脂酸鎂、膠囊（明膠、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、胭脂紅、二氧化鈦）

       主推：增強(qiáng)免疫力

       2、安發(fā) 寶甘靈

       配料表：

       葛根、茯苓、靈芝、枸杞子、梔子、香菇、淀粉、硬脂酸鎂

       主推：對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用

       3、紫光 金奧力

       配料表：

       葛根提取物、枳椇子提取物、大豆油、明膠、純化水、甘油、二氧化鈦、可可殼色素

       主推：對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用

       4、安然納米 香黃片

       配料表：

       香菇、姜黃、黃精、葛根、甘草提取物、β-環(huán)狀糊精、乳糖、微晶纖維素

       主推：對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用