資訊 > 名企關(guān)注 > “吃動(dòng)平衡”理念深入人心,康師傅構(gòu)建運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食新品類
俗話說(shuō):“有健康的人,才有希望;有希望的人,才有一切,健康是一切的基礎(chǔ)!“
近年來(lái),隨著我們居民收入水平的不斷提升,中產(chǎn)人群的隊(duì)伍不斷壯大,我國(guó)居民在追求物質(zhì)上的消費(fèi)升級(jí)之后,以新中產(chǎn)為代表的消費(fèi)者開始逐漸回歸理性,變得更加注重消費(fèi)的個(gè)人體驗(yàn)與未來(lái)發(fā)展,對(duì)身體健康也越來(lái)越重視。
伴隨著全民健身的浪潮席卷大江南北,據(jù)數(shù)據(jù)顯示,運(yùn)動(dòng)健身成為了新中產(chǎn)人群最熱衷的休閑方式。
在下班后、假日時(shí),人們暫離了繁忙的工作,紛紛走進(jìn)健身房中運(yùn)動(dòng)跳舞,塑造強(qiáng)健的體魄,燃燒卡路里!
由于新中產(chǎn)人群對(duì)健康品質(zhì)生活的要求不斷提升,其對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)補(bǔ)充的需求也越來(lái)越大。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食和運(yùn)動(dòng)相結(jié)合,可以快速補(bǔ)充我們?cè)谶\(yùn)動(dòng)過程中過多丟失的多種營(yíng)養(yǎng)素,包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)等,有提高運(yùn)動(dòng)能力,輔助改善運(yùn)動(dòng)效果,是運(yùn)動(dòng)體能恢復(fù)的主要手段。但目前,我國(guó)市場(chǎng)上普遍倡導(dǎo)的“健身餐”、“減脂餐”,低油、低脂、少鹽、控糖卻失掉了美味,對(duì)于符合國(guó)人口味的,健康實(shí)用的運(yùn)動(dòng)膳食尚存欠缺,并且有時(shí)在戶外,受到地域等因素限制,增加了運(yùn)動(dòng)補(bǔ)給加餐的困難,還面臨著飲食均衡、肥胖等沖突的問題。新中產(chǎn)們急需一款“中國(guó)味”的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食出現(xiàn)。
而康師傅以創(chuàng)新科技打造的中國(guó)冰雪定制版康師傅速達(dá)面館的問世,有效填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食空白,實(shí)現(xiàn)了標(biāo)志性突破。
為什么康師傅能夠率先洞察廣大消費(fèi)者,從高端布局進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí),推出這款中國(guó)人自己的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食,通過豐富的全新場(chǎng)景促進(jìn)新型消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變?
這就不得不說(shuō)它與冰雪的故事了。
隨著“2022年北京冬奧會(huì)”的成功申辦,冬奧會(huì)的籌備和冰雪健兒的備戰(zhàn)便備受舉國(guó)上下的關(guān)注。國(guó)家體育總局冬季運(yùn)動(dòng)管理中心全力貫徹落實(shí)“中國(guó)冰雪夢(mèng)”,以“科技助力”為支撐備戰(zhàn)冬奧,并高度重視運(yùn)動(dòng)員膳食營(yíng)養(yǎng)體系保障工作。
康師傅積極響應(yīng)號(hào)召,成為冬運(yùn)中心運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食合作伙伴,并攜手成立 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食專家團(tuán)隊(duì),致力以健康膳食呼應(yīng)健康中國(guó)、體育強(qiáng)國(guó)夢(mèng)。5月10日冬奧倒計(jì)時(shí)1000天之際,康師傅成功向冬運(yùn)中心完成了首批中國(guó)冰雪定制版康師傅速達(dá)面館交付。
為積極配合冬運(yùn)中心提升運(yùn)動(dòng)員科學(xué)保障水平,助力推動(dòng)大眾冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展,康師傅在北京申冬奧成功4周年之際,配合冬運(yùn)中心舉辦科技助力冰雪——運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食論壇,與國(guó)內(nèi)知名營(yíng)養(yǎng)專家、經(jīng)驗(yàn)豐富的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)專家、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)工作者、食品安全及反興奮劑相關(guān)的領(lǐng)導(dǎo)專家,就運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練備戰(zhàn)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食需求、運(yùn)動(dòng)員反興奮劑標(biāo)準(zhǔn)等方面內(nèi)容深度探討。
國(guó)家體育總局備戰(zhàn)奧運(yùn)科技專家馮美云在論壇分享道,運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)量要遠(yuǎn)高于普通人,每天往往需要四餐甚至五餐。冰雪運(yùn)動(dòng)員的日常膳食需要滿足碳水、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等多種物質(zhì)的科學(xué)攝取,而國(guó)內(nèi)外冰雪運(yùn)動(dòng)員中普遍存在膳食營(yíng)養(yǎng)中碳水化合物的能量比過低,而脂肪供能量過高導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不均衡問題。針對(duì)運(yùn)動(dòng)員的特點(diǎn),日常運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)給應(yīng)該針對(duì)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目特點(diǎn)在控重、增肌、提升耐力等幾個(gè)方面有不同訴求,這也意味著食品科技會(huì)在現(xiàn)在和未來(lái)的冬奧備戰(zhàn)中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用,這也需要全社會(huì)集思廣益,將更多食品新科技用于冰雪運(yùn)動(dòng)員的奧運(yùn)備戰(zhàn)。
而中國(guó)冰雪定制版康師傅速達(dá)面館,充分考慮冰雪環(huán)境及運(yùn)動(dòng)特點(diǎn),豐富用料確保了“一碗面就是正式的一餐”,實(shí)現(xiàn)了面條、高湯、肉包、蔬菜四大技術(shù)突破,歷經(jīng)7道食安檢驗(yàn)程序,通過了權(quán)威反興奮劑檢測(cè)機(jī)構(gòu)248項(xiàng)反興奮劑禁用物質(zhì)檢測(cè),最終來(lái)到了冰雪運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練比賽中,成為了運(yùn)動(dòng)員的日常營(yíng)養(yǎng)膳食選擇。冬運(yùn)中心也同步啟動(dòng)了首批產(chǎn)品的海外配送,為那些正在國(guó)外辛苦訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)員們送去營(yíng)養(yǎng)美味的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食,讓他們能隨時(shí)隨地補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng),品嘗正宗的中國(guó)味道。
對(duì)于把“有購(gòu)買需求,但找不到滿足需求的產(chǎn)品”的新中產(chǎn)人群來(lái)說(shuō),他們?cè)僖膊槐貫檎也坏郊让牢队譅I(yíng)養(yǎng)的膳食而煩惱了! 近期,中國(guó)大型直營(yíng)連鎖領(lǐng)跑者金吉鳥健身就與康師傅合作,聯(lián)合線上商城和線下健身房,將中國(guó)冰雪定制產(chǎn)品提供給健身者和運(yùn)動(dòng)愛好者們,讓他們隨時(shí)隨地享用運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食,及時(shí)補(bǔ)充碳水化合物、蛋白質(zhì)等,以便迅速恢復(fù)體能。等不及的朋友可以上金吉鳥健身APP搶先下單享用。
之后,康師傅還將會(huì)把中國(guó)冰雪定制產(chǎn)品相繼推廣到云頂雪場(chǎng)等各大滑雪場(chǎng),以及各省體育系統(tǒng),創(chuàng)造更多的食用時(shí)機(jī),更加廣泛的觸達(dá)大眾運(yùn)動(dòng)群體,讓他們感知運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食的魅力,助力三億人參與冰雪,推動(dòng)體育事業(yè)發(fā)展。
不止如此,康師傅也將繼續(xù)遵照冬運(yùn)中心“安全、營(yíng)養(yǎng)、美味”三原則,致力多角度、多維度地做好系列功能型產(chǎn)品開發(fā),通過面餅與料包不同規(guī)格調(diào)配組合,滿足不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目體能、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充需求的多樣化膳食需求,確保在食物攝入量和身體活動(dòng)量保持能量平衡、維持健康的同時(shí),也能提高運(yùn)動(dòng)能力,輔助改善運(yùn)動(dòng)效果,實(shí)現(xiàn)真正的“吃動(dòng)平衡”。此外,康師傅也將為產(chǎn)品增加自加熱技術(shù),解決消費(fèi)者身處戶外或繁忙不便熱餐的難點(diǎn),更好的融入大眾的生活場(chǎng)景,滿足他們的需求。
正如康師傅控股執(zhí)行長(zhǎng)韋俊賢所說(shuō),康師傅將繼續(xù)聯(lián)合各方面的合作伙伴,持續(xù)加大對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食產(chǎn)品研發(fā)投入,將飲食健康與體育運(yùn)動(dòng)需求結(jié)合,建立包容共享的技術(shù)和營(yíng)銷平臺(tái),持續(xù)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品??祹煾灯诖瑹o(wú)論是在高山雪場(chǎng),還是在城市冰面,或是各大健身場(chǎng)所,消費(fèi)者都能及時(shí)享用營(yíng)養(yǎng)好、味道美的各種運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食。
如此貼心周全,也讓我們明白了為什么康師傅能得到新中產(chǎn)人群的“垂青”了!
康師傅全力入局冰雪,將飲食健康與體育運(yùn)動(dòng)結(jié)合起來(lái),打造安全科學(xué)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食體系,填補(bǔ)中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食空白。用科學(xué)膳食鏈接大眾生活,通過高端布局構(gòu)建高品質(zhì)科學(xué)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食品類,康師傅在刷新大眾傳統(tǒng)認(rèn)知印象的同時(shí),也滿足了大眾對(duì)健康生活的追求??祹煾嫡谝载S富新場(chǎng)景帶來(lái)新消費(fèi)的道路上大步前行,引領(lǐng)全民健康新生活。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái),人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營(yíng)養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存,也無(wú)法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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