資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 【會(huì)議回顧】2018食品營(yíng)養(yǎng)與健康論壇
報(bào)告題目：益生菌的健康作用研究與思索
報(bào)告人：艾連中，上海理工大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，上海理工大學(xué)醫(yī)療器械與食品學(xué)院副院長(zhǎng)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)青年工作委員會(huì)主任
報(bào)告題目：花色苷的功能活性研究及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
報(bào)告人：白衛(wèi)濱，暨南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，暨南大學(xué)理工學(xué)院副院長(zhǎng)，兼食品科學(xué)與工程系系主任、食品安全與營(yíng)養(yǎng)研究院常務(wù)副院長(zhǎng)。
報(bào)告題目：新型食物功能因子篩選用細(xì)胞及動(dòng)物模型構(gòu)建與應(yīng)用
報(bào)告人：任嬌艷，華南理工大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，現(xiàn)為第十二屆全國(guó)青聯(lián)委員，擔(dān)任學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與健康研究所副所長(zhǎng)、中新國(guó)際聯(lián)合研究院PI、國(guó)家雜糧工程技術(shù)中心神農(nóng)特聘研究員。
報(bào)告題目：食品小分子有害物納米抗體制備及應(yīng)用研究
報(bào)告人：徐振林，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師，廣東省食品質(zhì)量安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任。
報(bào)告題目：Mechanisms of Shrimp Myosin Gelation Induced by Dense Phase Carbon Dioxide （高密度CO2誘導(dǎo)蝦肌球蛋白形成凝膠的機(jī)制）
報(bào)告人：劉書(shū)成，廣東海洋大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師，廣東海洋大學(xué)食品科技學(xué)院副院長(zhǎng)，入選廣東省楊帆計(jì)劃高層次人才和廣東省千百十工程省級(jí)培養(yǎng)對(duì)象。
報(bào)告題目：乳酸菌發(fā)酵降酸的機(jī)制及其在水果加工中的應(yīng)用研究
報(bào)告人：余元善，研究員，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所果蔬加工研究室主任。
維生素C咀嚼片是一種以維生素C為主要成分的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，采用咀嚼方式服用，口感酸甜可口，深受各類(lèi)人群的喜愛(ài)。維生素C咀嚼片不僅能夠方便攝取每日所需的維生素C，還能在一定程度上增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成，并參與多種生理代謝過(guò)程。
車(chē)前子殼固體飲料是一種以天然車(chē)前子殼為主要原料制成的健康飲品，因其富含可溶性膳食纖維而受到廣大消費(fèi)者的青睞。車(chē)前子殼固體飲料在沖泡后形成獨(dú)特的膠狀口感，能夠幫助調(diào)節(jié)腸道功能、促進(jìn)消化，并有助于控制血糖與血脂水平，適合各類(lèi)注重健康管理的人群飲用。
在食品加工與包裝行業(yè)中，餅干糖果包裝機(jī)憑借高效率、自動(dòng)化和精準(zhǔn)控制的優(yōu)勢(shì)，成為眾多食品生產(chǎn)企業(yè)的重要設(shè)備。餅干糖果包裝機(jī)能夠快速完成餅干、糖果等產(chǎn)品的計(jì)量、裝袋、封口及印碼等工序，大幅提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量，滿足現(xiàn)代市場(chǎng)對(duì)外觀精美與安全衛(wèi)生的雙重要求。
木薯淀粉是一種來(lái)源于熱帶經(jīng)濟(jì)作物木薯根部的天然淀粉，因其優(yōu)良的粘性、透明性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥及化工等多個(gè)領(lǐng)域。木薯淀粉顆粒細(xì)膩、純度高、味道中性，不僅適合直接食用，還可作為多種工業(yè)生產(chǎn)的重要原料。
在現(xiàn)代流體輸送設(shè)備中，不銹鋼轉(zhuǎn)子泵因其優(yōu)良的耐腐蝕性、穩(wěn)定的運(yùn)行性能以及良好的衛(wèi)生條件，成為食品、制藥、化工等行業(yè)的重要選擇。不銹鋼轉(zhuǎn)子泵采用不銹鋼材質(zhì)制造，能夠有效防止介質(zhì)污染，保持流體的純凈性，尤其適用于對(duì)衛(wèi)生和質(zhì)量要求較高的生產(chǎn)環(huán)境。
在現(xiàn)代物流與包裝產(chǎn)業(yè)中，自動(dòng)開(kāi)箱機(jī)作為自動(dòng)化設(shè)備的重要組成部分，正發(fā)揮著顯著的作用。它能夠自動(dòng)完成紙箱的開(kāi)箱、成型及底部折疊封膠等工序，大幅度提升生產(chǎn)效率，減少人工參與。
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