資訊 > 市場動態(tài) > 小龍蝦價格跳水高達35% 2019年小龍蝦市場生產(chǎn)量及前景如何？
夏季到來，小龍蝦再度成為食客們餐桌上的“網(wǎng)紅”，價格一再上漲。然而與前兩年的盛況相比，今年小龍蝦的銷售似乎沒有那么火熱。小龍蝦可以說是夜宵中的美食之一，但據(jù)數(shù)據(jù)顯示，全國近九成省份夜間消費的小龍蝦單價較2018年同期有所下降。其中，北京、上海兩地降幅，平均降幅超35%。
近年來，小龍蝦行情看漲，養(yǎng)殖面積持續(xù)增加，小龍蝦產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。小龍蝦消費市場持續(xù)放大，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，從上游苗種繁殖、小龍蝦養(yǎng)殖、捕撈到下游消費，形成了一條兩千億元的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
在強勁的市場“剛需”下，小龍蝦產(chǎn)業(yè)從最初的“捕撈+餐飲”逐漸發(fā)展成集“苗種繁育、健康養(yǎng)殖、加工出口、餐飲物流、節(jié)慶文化”于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。從“池塘到餐桌”中間經(jīng)歷了各種環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都相輔相成，在發(fā)展過程中相互促進也相互制約。
小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈圖
小龍蝦烹調(diào)方式多樣，肉質(zhì)鮮美，不管在什么時候都可以成為餐桌上的美食。近年來，我國小龍蝦市場需求持續(xù)擴大，小龍蝦消費持續(xù)增長。面對火爆的市場，小龍蝦產(chǎn)量持續(xù)攀升。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2017年我國小龍蝦產(chǎn)量首超百萬噸，湖北、安徽、湖南、江蘇、江西五個省份產(chǎn)量最多。據(jù)預(yù)測，小龍蝦產(chǎn)量將進一步增長，2019年或?qū)⑦_到145萬噸。
小龍蝦產(chǎn)量持續(xù)增長，消費者大快朵頤的時節(jié)到了，然后今年的行情卻顯得低迷。今年5月中旬以后，小龍蝦集中上市，價格卻下跌，目前批發(fā)價仍低于去年同期。由于今年沒有世界杯等外在利好因素影響，預(yù)計今年小龍蝦市場不及去年，以較弱行情運行為主。此外，作為美食屆的“網(wǎng)紅”，小龍蝦自然有消費者喜愛，但行情不及往期也是事實。對于商家來說，如何提高食物質(zhì)量、拓寬宣傳渠道才是更好的出路。
維生素C咀嚼片是一種以維生素C為主要成分的營養(yǎng)補充劑，采用咀嚼方式服用，口感酸甜可口，深受各類人群的喜愛。維生素C咀嚼片不僅能夠方便攝取每日所需的維生素C，還能在一定程度上增強人體免疫力、促進膠原蛋白合成，并參與多種生理代謝過程。
車前子殼固體飲料是一種以天然車前子殼為主要原料制成的健康飲品，因其富含可溶性膳食纖維而受到廣大消費者的青睞。車前子殼固體飲料在沖泡后形成獨特的膠狀口感，能夠幫助調(diào)節(jié)腸道功能、促進消化，并有助于控制血糖與血脂水平，適合各類注重健康管理的人群飲用。
在食品加工與包裝行業(yè)中，餅干糖果包裝機憑借高效率、自動化和精準(zhǔn)控制的優(yōu)勢，成為眾多食品生產(chǎn)企業(yè)的重要設(shè)備。餅干糖果包裝機能夠快速完成餅干、糖果等產(chǎn)品的計量、裝袋、封口及印碼等工序，大幅提升生產(chǎn)效率和包裝質(zhì)量，滿足現(xiàn)代市場對外觀精美與安全衛(wèi)生的雙重要求。
木薯淀粉是一種來源于熱帶經(jīng)濟作物木薯根部的天然淀粉，因其優(yōu)良的粘性、透明性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥及化工等多個領(lǐng)域。木薯淀粉顆粒細膩、純度高、味道中性，不僅適合直接食用，還可作為多種工業(yè)生產(chǎn)的重要原料。
在現(xiàn)代流體輸送設(shè)備中，不銹鋼轉(zhuǎn)子泵因其優(yōu)良的耐腐蝕性、穩(wěn)定的運行性能以及良好的衛(wèi)生條件，成為食品、制藥、化工等行業(yè)的重要選擇。不銹鋼轉(zhuǎn)子泵采用不銹鋼材質(zhì)制造，能夠有效防止介質(zhì)污染，保持流體的純凈性，尤其適用于對衛(wèi)生和質(zhì)量要求較高的生產(chǎn)環(huán)境。
在現(xiàn)代物流與包裝產(chǎn)業(yè)中，自動開箱機作為自動化設(shè)備的重要組成部分，正發(fā)揮著顯著的作用。它能夠自動完成紙箱的開箱、成型及底部折疊封膠等工序，大幅度提升生產(chǎn)效率，減少人工參與。
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