日前，“呼倫貝爾草原羊肉品牌戰(zhàn)略發(fā)布會”在京舉行。本次發(fā)布會由中國烹飪協(xié)會、內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會和呼倫貝爾市人民政府共同主辦。推出“呼倫貝爾草原羊肉”區(qū)域公用品牌，向全球喊出“世界的大草原 中國的好羊肉”。

       呼倫貝爾市委副書記、市長姜宏在歡迎辭中表示，呼倫貝爾草原羊肉營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美、生態(tài)有機、優(yōu)質(zhì)安全，可謂集草原之精華，養(yǎng)天地之美味。呼倫貝爾草原羊肉品牌戰(zhàn)略發(fā)布會的舉辦，標(biāo)志著呼倫貝爾以區(qū)域公用品牌驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展的模式正式開啟。

       內(nèi)蒙古這幾年十分注重農(nóng)畜林產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的建設(shè)，去年以來也陸續(xù)推出了一批優(yōu)質(zhì)的區(qū)域公用品牌，那么呼倫貝爾草原羊肉品牌將如何在眾多品牌里面脫穎而出？當(dāng)時設(shè)想的初衷是什么？呼倫貝爾市農(nóng)牧局局長那日蘇表示，呼倫貝爾草原羊肉區(qū)域品牌，能夠脫穎而出得益于兩個優(yōu)勢，個環(huán)境友好，第二個品質(zhì)保障。呼倫貝爾草原屬于世界公認(rèn)的綠色天然無公害，原生態(tài)保持的土地，呼倫貝爾羊的養(yǎng)殖方式，又是最傳統(tǒng)的游牧養(yǎng)殖方式。“呼倫貝爾半野生狀態(tài)的羊，和野生動物沒有太大的區(qū)別，吃的喝的跟野生動物完全一樣，這樣的草原養(yǎng)殖出的羊品質(zhì)是非常優(yōu)秀的，所以環(huán)境友好就決定了它的羊肉的品質(zhì)，品質(zhì)好的羊肉過去是沒有賣出高價，這是制約了我們很長一段時間，也是影響牧民增收的主要因素。所以說在品牌打造上，推出呼倫貝爾品牌羊肉，也是借助于品牌的價值來提升羊肉的附加值，讓牧民從更多的品牌的價值里邊實現(xiàn)增收。”

       內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會會長郎立興表示，內(nèi)蒙餐飲業(yè)大食材就是這100萬噸羊肉的轉(zhuǎn)化?，F(xiàn)在從基礎(chǔ)上講，好羊肉的標(biāo)準(zhǔn)，市場現(xiàn)在沒有，所以現(xiàn)在中國的羊肉品牌非常多，非常雜，全國的經(jīng)銷商都在問內(nèi)蒙好羊肉是什么？目前沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，所以現(xiàn)在要做扎實的基礎(chǔ)工作，這個羊真正好在哪，拿出數(shù)據(jù)來，要有一個標(biāo)準(zhǔn)，有了標(biāo)準(zhǔn)才能說誰是中國的羊肉。

       在發(fā)布會現(xiàn)場，12家企業(yè)代表與呼倫貝爾草原羊肉品牌授權(quán)代表簽訂了《呼倫貝爾草原羊肉品牌使用許可合同》。這12家企業(yè)均是呼倫貝爾市相關(guān)部門對各食品肉類嚴(yán)格仔細(xì)篩選后確認(rèn)的企業(yè)，也是呼倫貝爾草原羊肉追溯平臺的成員。

       九家知名餐飲企業(yè)在發(fā)布會上獲得了呼倫貝爾草原羊肉產(chǎn)品官方指定品鑒點授牌。此次授牌為呼倫貝爾草原羊肉與消費者之間搭建了信任的橋梁，更好地受惠“食客”。

       呼倫貝爾草原羊肉區(qū)域公用品牌建設(shè)也是內(nèi)蒙古實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加快推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，落實“農(nóng)牧業(yè)品牌提升行動計劃”的重點項目，是呼倫貝爾草原羊業(yè)轉(zhuǎn)型升級、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的有效出路。