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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 山水良田釀貢園,高馬壹號邀您臻享原料

    2019-08-12 來源:中國食品資訊網(wǎng)
    安化先有茶后有縣,宋神宗熙寧開梅山,與梅王扶漢陽大戰(zhàn)于扶王山,斬俘2萬未能使梅山人屈服,后采取懷柔政策于熙寧五年(1072)置縣,取歸安德化之意名安化。

           安化產(chǎn)好茶

           安化先有茶后有縣,宋神宗熙寧開梅山,與梅王扶漢陽大戰(zhàn)于扶王山,斬俘2萬未能使梅山人屈服,后采取懷柔政策于熙寧五年(1072)置縣,取歸安德化之意名安化。

           古安化地域遼闊,東起寧鄉(xiāng)司徒嶺,西抵邵陽砂寨,北界益陽泗里河,南止湘鄉(xiāng)佛子嶺。這么大的地域且崇山峻嶺,在這樣的地域置縣的行政成本是十分高昂的,而且安化又沒有金銀等礦藏產(chǎn)出,宋神宗為何付出巨大代價要收復(fù)梅山?答案便是這里的茶。

           歷代皇家貢茶

           高馬山歷代為貢茶產(chǎn)地,明洪武二十四年(1391年),高馬山被欽定為皇家茶園,每年采制御用芽茶23斤,特供皇室用茶。道光四年(1824年)朝廷在高馬山豎立禁碑《奉上嚴(yán)禁》,正式確定為皇家貢茶園。1953年,毛主席欽點高馬山優(yōu)質(zhì)茶葉200擔(dān)送給蘇聯(lián)斯大林,從此開啟蘇聯(lián)對華156項援助。1979年,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)出版教科書《制茶學(xué)》記載湖南黑茶產(chǎn)于安化,其品質(zhì)以高馬山。

           好山好水還得有好土質(zhì)

           歷史的畫卷只是佐證原料,而地理屬性決定了這里的。

           高馬山海拔400-1300m,為茶葉生長的黃金海拔區(qū)域,轄內(nèi)溝壑縱橫,溪流網(wǎng)布,植被茂密,常年云霧繚繞,為茶樹生長提供了優(yōu)質(zhì)的自然環(huán)境。

           分析安化幅區(qū)域地質(zhì)圖資料可以看出,高馬山地處為而二迭系陸相碎屑巖所覆蓋,而二迭系地層富含硒元素的震旦系紅、黃壤石風(fēng)化搬運(yùn)沉積而成。高馬山山高坡陡,坡面微量元素含量低的殘積和全風(fēng)化土層厚度僅10-20cm,茶葉種植時開挖至風(fēng)化巖石中,根系大部分扎入下部巖石的裂縫裂隙中,成長過程大量吸取了風(fēng)化巖石中的微量元素。這便是原料的由來。

           2017年高馬山一經(jīng)申報,一舉斬獲了國際最為權(quán)威的歐盟有機(jī)認(rèn)證,再次佐證了原料之稱非空穴來風(fēng)。

           原料之

           浩瀚的歷史都已成落英,曾經(jīng)的帝王茶走進(jìn)的千萬家,近年來,安化政府大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),開辟了許多新茶園,而品質(zhì)則以高馬山。

           而深山密林間遺留有許多茶樹,它們藏于陡坡密林中,是自然中野生品種,也是安化茶樹古老的品種,我們稱它為:安化群體品種。

           該茶樹,生長環(huán)境與其野性導(dǎo)致茶樹生長緩慢,產(chǎn)量極其稀少。

           《高馬壹號》采用該品種(安化群體品種)為原料制作,也因此決定了《高馬壹號》每年出品的數(shù)量。

           原料《高馬壹號》向你走來

           一年一度的千兩踩制時期即將到來,由于《高馬壹號》受原料所限,產(chǎn)量稀少,很多客戶未能品嘗到高馬山的之作,因此,公司決定將2018年僅存的一支《高馬壹號》開支鋸餅后送給每一個高馬山的支持者與鐘愛者,特邀您共品原料,共享高馬山,一同踩制2019年的原料《2019高馬壹號》。

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