資訊 > 市場動態(tài) > 山水良田釀貢園,高馬壹號邀您臻享原料
安化產好茶
安化先有茶后有縣,宋神宗熙寧開梅山,與梅王扶漢陽大戰(zhàn)于扶王山,斬俘2萬未能使梅山人屈服,后采取懷柔政策于熙寧五年(1072)置縣,取歸安德化之意名安化。
古安化地域遼闊,東起寧鄉(xiāng)司徒嶺,西抵邵陽砂寨,北界益陽泗里河,南止湘鄉(xiāng)佛子嶺。這么大的地域且崇山峻嶺,在這樣的地域置縣的行政成本是十分高昂的,而且安化又沒有金銀等礦藏產出,宋神宗為何付出巨大代價要收復梅山?答案便是這里的茶。
歷代皇家貢茶
高馬山歷代為貢茶產地,明洪武二十四年(1391年),高馬山被欽定為皇家茶園,每年采制御用芽茶23斤,特供皇室用茶。道光四年(1824年)朝廷在高馬山豎立禁碑《奉上嚴禁》,正式確定為皇家貢茶園。1953年,毛主席欽點高馬山優(yōu)質茶葉200擔送給蘇聯(lián)斯大林,從此開啟蘇聯(lián)對華156項援助。1979年,安徽農業(yè)大學出版教科書《制茶學》記載湖南黑茶產于安化,其品質以高馬山。
好山好水還得有好土質
歷史的畫卷只是佐證原料,而地理屬性決定了這里的。
高馬山海拔400-1300m,為茶葉生長的黃金海拔區(qū)域,轄內溝壑縱橫,溪流網布,植被茂密,常年云霧繚繞,為茶樹生長提供了優(yōu)質的自然環(huán)境。
分析安化幅區(qū)域地質圖資料可以看出,高馬山地處為而二迭系陸相碎屑巖所覆蓋,而二迭系地層富含硒元素的震旦系紅、黃壤石風化搬運沉積而成。高馬山山高坡陡,坡面微量元素含量低的殘積和全風化土層厚度僅10-20cm,茶葉種植時開挖至風化巖石中,根系大部分扎入下部巖石的裂縫裂隙中,成長過程大量吸取了風化巖石中的微量元素。這便是原料的由來。
2017年高馬山一經申報,一舉斬獲了國際最為權威的歐盟有機認證,再次佐證了原料之稱非空穴來風。
原料之
浩瀚的歷史都已成落英,曾經的帝王茶走進的千萬家,近年來,安化政府大力發(fā)展茶產業(yè),開辟了許多新茶園,而品質則以高馬山。
而深山密林間遺留有許多茶樹,它們藏于陡坡密林中,是自然中野生品種,也是安化茶樹古老的品種,我們稱它為:安化群體品種。
該茶樹,生長環(huán)境與其野性導致茶樹生長緩慢,產量極其稀少。
《高馬壹號》采用該品種(安化群體品種)為原料制作,也因此決定了《高馬壹號》每年出品的數量。
原料《高馬壹號》向你走來
一年一度的千兩踩制時期即將到來,由于《高馬壹號》受原料所限,產量稀少,很多客戶未能品嘗到高馬山的之作,因此,公司決定將2018年僅存的一支《高馬壹號》開支鋸餅后送給每一個高馬山的支持者與鐘愛者,特邀您共品原料,共享高馬山,一同踩制2019年的原料《2019高馬壹號》。
耐高溫淀粉酶是一種能夠在高溫條件下保持活性并催化淀粉水解的酶制劑。耐高溫淀粉酶廣泛應用于食品、釀造、造紙及生物燃料工業(yè)中,能夠顯著提高淀粉轉化效率,優(yōu)化生產工藝,降低能耗。
水解蛋白酶是一類能夠催化蛋白質分解為小分子肽或氨基酸的酶制劑,廣泛應用于食品加工、醫(yī)藥、飼料及生物技術領域。水解蛋白酶具有高效、選擇性強的特點,可改善蛋白質利用率,提升食品口感和營養(yǎng)價值。
葡萄糖氧化酶是一種來源于微生物的天然酶制劑,廣泛應用于食品加工、醫(yī)藥及生物技術領域。葡萄糖氧化酶具有催化葡萄糖氧化生成過氧化氫的功能,可改善食品質地、延長保質期,同時具有潛在的健康促進作用。
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水蜜桃香精是一種用于食品和飲料中的濃縮香料,能夠模擬或增強水蜜桃的天然香氣。水蜜桃香精廣泛應用于糖果、飲料、冰淇淋、烘焙及乳制品中,為產品提供濃郁、清新的果味體驗,提升消費者的感官享受。
芒果香精是一種用于食品和飲料調味的濃縮香料,能夠模擬或增強芒果的天然香氣。芒果香精廣泛應用于糖果、飲料、冰淇淋、烘焙及乳制品中,為產品賦予濃郁、純正的芒果風味,提升消費者的感官體驗。
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