法國(guó)精挑細(xì)選消費(fèi)者聯(lián)合會(huì)（UFC-Que Choisir）22日發(fā)布一份研究報(bào)告，譴責(zé)法國(guó)有機(jī)食品（bio）的售價(jià)過(guò)高，商家從中牟取暴利。

　　據(jù)《巴黎人報(bào)》報(bào)道，法國(guó)精挑細(xì)選消費(fèi)者聯(lián)合會(huì)對(duì)占家庭消費(fèi)量86%的24種蔬菜和水果，以2018年5月至2019年5月為區(qū)間進(jìn)行了價(jià)格調(diào)查，調(diào)查對(duì)象覆蓋712家有機(jī)商店和3350家超市賣(mài)場(chǎng)。報(bào)告指出，有機(jī)蔬菜和水果的毛利率比普通蔬果平均高出75%，越常見(jiàn)的蔬果利潤(rùn)差異越大。比如，洋蔥、大蒜、胡蘿卜這幾種蔬菜，有機(jī)產(chǎn)品與普通產(chǎn)品的利潤(rùn)相當(dāng)；但土豆、番茄、蘋(píng)果這三種消費(fèi)量較高的蔬果，有機(jī)產(chǎn)品比普通產(chǎn)品的利潤(rùn)分別高出 83%、109%、149%；法國(guó)消費(fèi)量巨大的蔥，有機(jī)產(chǎn)品比普通產(chǎn)品的利潤(rùn)更是高出165%。報(bào)告中還指出，普通超市中有機(jī)蔬果的價(jià)格比有機(jī)商店的售價(jià)高出19%，“到目前為止，大型分銷(xiāo)商還沒(méi)有提供任何數(shù)據(jù)來(lái)證明有機(jī)食品和普通食品的利潤(rùn)差是合理的。”

　　這份報(bào)告招致法國(guó)大型分銷(xiāo)商的批評(píng)，該研究被認(rèn)為存在偏見(jiàn)，且缺乏正確調(diào)研方法。法國(guó)商業(yè)和大型銷(xiāo)售企業(yè)聯(lián)合會(huì)（FCD）總干事雅克·克雷賽爾指責(zé)說(shuō)，這份研究缺乏認(rèn)真態(tài)度，蔬菜水果的價(jià)格根據(jù)天氣和庫(kù)存等因素而隨時(shí)變動(dòng)，需要更長(zhǎng)的調(diào)查周期；而且“毛利率”這個(gè)概念并不適用，這沒(méi)有考慮分銷(xiāo)商的成本，“必須考慮凈利潤(rùn)，但工資、租金等各種指標(biāo)在每家店都是保密數(shù)據(jù)。”雅克·克雷賽爾同時(shí)強(qiáng)調(diào)，有機(jī)食品的保鮮期更短，相關(guān)環(huán)節(jié)需要更多勞動(dòng)力，售價(jià)必然更高。

　　一名大型分銷(xiāo)商的發(fā)言人表示，這項(xiàng)報(bào)告的結(jié)論令人驚訝，以前也曾有過(guò)類(lèi)似報(bào)告，“但從不知道其研究方法是什么”。他舉例說(shuō)，普通甜瓜的售價(jià)為0.85歐元，毛利率為40.22%，有機(jī)甜瓜的售價(jià)為1.49歐元，毛利率為43.86%；2.5公斤一袋的普通土豆售價(jià)為1.85歐元，毛利率為44.24％，有機(jī)土豆售價(jià)為3.41歐元，毛利率為27.32%。消費(fèi)者協(xié)會(huì)的報(bào)告一刀切地認(rèn)為分銷(xiāo)商都從有機(jī)食品中獲利更高，這種結(jié)論不負(fù)責(zé)任。

　　《巴黎人報(bào)》記者在巴黎近郊上塞納省克利希市的超級(jí)市場(chǎng)和有機(jī)商店實(shí)地走訪，不少受訪者也對(duì)這份報(bào)告表示質(zhì)疑。31歲的受訪者約安告訴記者，現(xiàn)在意大利有機(jī)蘋(píng)果在超市的售價(jià)為每公斤3.89歐元，法國(guó)有機(jī)蘋(píng)果在有機(jī)商店的售價(jià)為每公斤3.99歐元，幾乎相同。消費(fèi)者伊迪斯表示，“我敢發(fā)誓，傳統(tǒng)超市比有機(jī)商店的價(jià)格便宜。”消費(fèi)者芭芭拉則坦言，政府需要采行政策促使有機(jī)食品降價(jià)，“不論在哪種賣(mài)場(chǎng)，它們都未免太貴。”