當(dāng)我置身于李錦記新會(huì)工廠時(shí)，我被眼前看到的這一幕震驚了，我看到化身‘記者’的小朋友們爭(zhēng)先恐后地舉手向公司的技術(shù)人員提問(wèn)，個(gè)個(gè)爭(zhēng)當(dāng)學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)的榜樣，而公司的技術(shù)人員像幼兒園老師一樣生動(dòng)形象的回答小朋友們的問(wèn)題。原來(lái)李錦記不僅產(chǎn)品做得好，在科普宣傳教育方面也是的！”不久前，在帶領(lǐng)學(xué)生參觀李錦記全球生產(chǎn)基地 -- 新會(huì)工廠時(shí)，一位帶隊(duì)老師寫下這樣的話。其實(shí)這樣的場(chǎng)景，在李錦記新會(huì)工廠時(shí)常出現(xiàn)。

       也正是憑借在積極組織科普教育方面所做出的卓越成就，近日，在中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)舉辦的食品安全宣傳周活動(dòng)中，李錦記從眾多參與企業(yè)中脫穎而出，再次榮獲“全國(guó)食品科普教育基地”稱號(hào)。

       “全國(guó)食品科普教育基地”是開展社會(huì)性、群眾性、經(jīng)常性科普活動(dòng)的場(chǎng)所，是普及食品科技知識(shí)、發(fā)揚(yáng)科學(xué)精神和傳播科技信息的有效載體。秉承著“思利及人，造福社會(huì)，共享成果”的核心價(jià)值觀，李錦記充分發(fā)揮企業(yè)社會(huì)責(zé)任，在保障產(chǎn)品安全生產(chǎn)的同時(shí)，積極開展系列活動(dòng)，向廣大市民科普產(chǎn)品生產(chǎn)流程、食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及產(chǎn)品的正確挑選等安全知識(shí)。也正是因此，李錦記獲得了中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的高度認(rèn)可：李錦記作為科普教育的典范，讓廣大市民對(duì)安全知識(shí)有正確的認(rèn)知和判斷，從而在遇到有關(guān)食品安全的謠言時(shí)能夠做到鎮(zhèn)定自若，讓消費(fèi)者真正做到買得放心、吃得安心、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康。

       李錦記不僅帶領(lǐng)學(xué)生們舉辦食品安全知識(shí)小課堂活動(dòng)，今年6月30日，李錦記新會(huì)工廠還舉辦了工廠開放日的特色活動(dòng)，讓員工有機(jī)會(huì)帶上親朋好友一起來(lái)到工廠參觀交流，并進(jìn)行食品安全問(wèn)答、知識(shí)窗小游戲、宣講與回應(yīng)食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題等活動(dòng)。一位參加活動(dòng)的員工家屬說(shuō)：“真沒想到科普活動(dòng)這么有意思，工作人員讓我們通過(guò)游戲的方式記住了很多安全小常識(shí)，以后李錦記這樣的活動(dòng)還會(huì)繼續(xù)來(lái)參加。”

       除了“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，為了能更好踐行“全國(guó)食品科普教育基地”的示范帶動(dòng)作用，李錦記還主動(dòng)“走出去”，將科普教育帶到工廠外，讓更多消費(fèi)者了解食品知識(shí)。

       今年3月15日，李錦記參加廣東省江門市消保會(huì)舉辦的2019年"3.15"活動(dòng)食品安全承諾簽到會(huì)活動(dòng)，莊重宣誓并簽下食品安全的承諾；3月28日，參加廣州質(zhì)檢院舉辦食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證通則和細(xì)則學(xué)習(xí)班，不斷提升企業(yè)自我食品安全相關(guān)政策及要求；7月2日，李錦記還參加了2019年廣東省新會(huì)區(qū)食品安全主題周宣傳活動(dòng)暨創(chuàng)建省食品安全示范城市現(xiàn)場(chǎng)宣傳活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)與市民宣傳調(diào)味品選用、識(shí)別、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等食品安全知識(shí)，深受廣大市民們的喜愛。

       除了在科普教育方面所做出的努力，李錦記之所以能夠得到中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的肯定，還離不開生產(chǎn)環(huán)節(jié)的嚴(yán)苛要求。在李錦記，"100-1=0"這道公式熟練地記在每一位員工的心中，在食品生產(chǎn)上容不得一點(diǎn)馬虎，就算做對(duì)了99步，只要一步錯(cuò)了，所有的努力都會(huì)付諸東流。正是在這種高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求下，李錦記才能獲得每一步的前進(jìn)。在安全生產(chǎn)方面，李錦記更是實(shí)現(xiàn)了“從田間到餐桌”的全過(guò)程控制體系，保證產(chǎn)品品質(zhì)和食品的安全。

       李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝表示：“加強(qiáng)公眾科普教育是李錦記責(zé)無(wú)旁貸的社會(huì)責(zé)任，未來(lái)，李錦記將再接再厲、充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)積極投入到國(guó)家的科普教育工作中，大力支持政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)的工作，為全面提高大眾食品安全素養(yǎng)持續(xù)做出貢獻(xiàn)。