上海嘉燕水產批發(fā)市場位于上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)，覆蓋2000萬長居人口，市場占地138畝，水產經營檔口達500多個，水產運輸車100多輛，經營常見水產品數(shù)百種，淡水魚日成交量約50—150萬斤，年交易額近100億元，約占整個上海淡水魚市場供應量的80%，有力地保障了上海市民的餐桌。

       隨著我國工業(yè)化進程的加快，農業(yè)污染源的增加對水產品安全的威脅越來越嚴重，漁藥、化肥、生長調節(jié)劑等的廣泛使用，導致水產品質量安全事件頻發(fā)。以水產品安全為原則，在供給側結構性改革政策的指引下，結合水產供應鏈的業(yè)務特點，上海嘉燕企業(yè)管理有限公司與北京奧科美技術服務有限公司建立戰(zhàn)略合作伙伴關系，緊緊抓住國家“互聯(lián)網+水產”戰(zhàn)略的契機，通過互聯(lián)網的銜接和橋梁作用推動水產大數(shù)據(jù)、智能化的發(fā)展，建立起一套集標準化、智能化、系統(tǒng)化的水產供應鏈管理體系，充分保障水產品安全，助力推進消費者信用體系的建立。

       《國務院關于積極推進“互聯(lián)網+”行動的指導意見》中明確指出，充分利用現(xiàn)有互聯(lián)網資源，構建水產品質量安全管理與追溯公共服務平臺，推進制度標準建設，建立產地準出與市場準入銜接機制。支持新型水產生產經營主體利用互聯(lián)網技術，對生產經營過程進行精細化信息化管理，加快推動移動互聯(lián)網、物聯(lián)網、二維碼、無線射頻識別等信息技術在水產品生產、加工、流通和銷售各環(huán)節(jié)的推廣應用，強化上下游追溯體系對接和信息互通共享，不斷擴大追溯體系覆蓋面，實現(xiàn)水產品從池塘到餐桌全過程可追溯，保障舌尖上的安全。

       上海嘉燕智慧水產全產業(yè)鏈供應體系，采用“從池塘到餐桌”的追溯模式，按照水產品生產流程，提取消費者關心的養(yǎng)殖、加工、包裝、檢驗、運輸、銷售等作為供應鏈的追溯環(huán)節(jié)，通過建設產業(yè)資源管理系統(tǒng)、產銷對接管理系統(tǒng)、質量追溯管理系統(tǒng)三大平臺，并結合GIS系統(tǒng)對水產品全產業(yè)供應鏈的每一個節(jié)點進行有效的標識，以實施跟蹤與溯源。主要追溯信息包括：主要產品信息、生長環(huán)境、生長過程、運輸過程、加工過程、品牌信息等板塊。消費者可以通過掃描二維碼了解產品生產過程和生產環(huán)境的相關信息，使消費者買得安心，吃得放心。通過質量安全追溯體系，建立了水產品質量安全管理數(shù)據(jù)庫，同時可以建立質量安全監(jiān)管平臺，開放于政府管理機構和消費者，以監(jiān)控水產品質量。

       目前，上海嘉燕企業(yè)管理有限公司通過這套標準化供應鏈管理體系，可實現(xiàn)每天對出入市場的淡水魚供應鏈全封閉管理，該系統(tǒng)自運行以來，實現(xiàn)嘉燕水產市場淡水魚檔口全覆蓋，涉及大宗淡水6大品類，共計產生電子運單11526條，可追溯淡水魚5455萬斤，完成6省36市/區(qū)水產品原產地追溯。此外通過該解決方案實現(xiàn)了生產基地標準化管理、流通路徑智能化管理、銷售服務系統(tǒng)化管理，充分保障了水產品的運輸環(huán)節(jié)信息，實現(xiàn)來源可查、去向可追、責任可究，強化全過程質量安全管理與風險控制，為消費者提供便利、準確、即時的追溯信息，對水產品流通全程實行統(tǒng)一的追溯管理。

       通過打通上海嘉燕水產供應鏈上游、中游、下游等各環(huán)節(jié)，形成了一套較為完善的智慧水產全產業(yè)鏈供應體系，幫助上海嘉燕水產率先在長三角地區(qū)建立起標準化的水產供應鏈管理體系，推進以上海嘉燕為核心的華東地區(qū)水產產業(yè)生產技術中心、倉儲物流中心、產品交易中心、質量監(jiān)管中心及大數(shù)據(jù)服務中心五大產業(yè)中心的形成。此外，通過該系統(tǒng)建設也產生了很大的社會效應：

       一是健全水產品質量安全供應鏈新機制。項目標準化生產管理系統(tǒng)及質量追溯管理系統(tǒng)，可從上游到中間再到下游，實現(xiàn)水產供應鏈全程的質量監(jiān)管，可幫助解決水產品的質量安全問題，為創(chuàng)新食品安全監(jiān)管機制提供新思路。二是創(chuàng)新水產產業(yè)供應鏈新模式。項目首次運用互聯(lián)網、GPS、GPRS、云計算、云存儲以及現(xiàn)代新興物聯(lián)網，實現(xiàn)水產品從生產、運輸?shù)郊庸やN售的全方位監(jiān)測、管理與控制，實現(xiàn)傳統(tǒng)水產產業(yè)供應鏈的新突破。三是填補水產產業(yè)大數(shù)據(jù)空白。項目通過建立智慧水產管理與追溯平臺從上游端生產到終端消費市場建立系統(tǒng)的水產產業(yè)大數(shù)據(jù)，實現(xiàn)了以大數(shù)據(jù)為基礎促進產業(yè)升級，推進了數(shù)字漁業(yè)的發(fā)展進程。

       截至目前，上海的淡水魚從哪里來，上海市民可通過上海嘉燕水產公眾號查詢每個批次。十一前后，市民買魚可以直接向攤販索要電子進貨憑證，通過電子憑證查詢每一條魚的批次和追溯來源，品嘗過后可以對來自各地的魚品質做出判斷，通過上海嘉燕智慧水產系統(tǒng)購買自己喜歡的產地魚，同時可以把好吃的魚原產地反饋給商販，做到明明白白消費。