8月28日，第二十二京臺(tái)科技論壇在北京舉辦，康師傅旗下高端水品牌涵養(yǎng)泉成為會(huì)議指定用水。涵養(yǎng)泉自推出之后就高舉高打，頻繁出現(xiàn)在多個(gè)高端會(huì)議之上，這源于涵養(yǎng)泉自身水源的高品質(zhì)及豐富的文化內(nèi)涵。對(duì)于康師傅而言，涵養(yǎng)泉的推出，彌補(bǔ)了康師傅在高端水領(lǐng)域的空缺，形成了不同價(jià)格帶、不同消費(fèi)人群和飲用場(chǎng)景的全面覆蓋，進(jìn)而保持了康師傅在飲用水領(lǐng)域持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)力。

       康師傅高端水頻繁亮相各大論壇

       據(jù)了解，京臺(tái)科技論壇從1998年開始舉辦，2019年已是第二十二屆。目前，京臺(tái)科技論壇成為兩岸交流活動(dòng)中持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、影響范圍廣、認(rèn)可度高的知名品牌活動(dòng)，為兩岸關(guān)系和平發(fā)展發(fā)揮了重要作用。除了此次論壇，自推出市場(chǎng)以來，康師傅涵養(yǎng)泉先后成為上海文博會(huì)、深圳文博會(huì)的官方指定用水，并亮相紐約時(shí)裝周這一國(guó)際化舞臺(tái)，同時(shí)彰顯了中國(guó)文化的強(qiáng)大張力。隨后，在首屆進(jìn)博會(huì)、第五屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上，康師傅涵養(yǎng)泉也都成為與會(huì)人士的指定用水，拿在手里、喝在嘴里、裝在包里。

       之所以涵養(yǎng)泉能夠短時(shí)間被消費(fèi)者認(rèn)可，優(yōu)質(zhì)的水源是根本。據(jù)了解，涵養(yǎng)泉的水源地分別位于世界三大黃金水源地之一的長(zhǎng)白山、世界文化與自然雙重遺產(chǎn)黃山、海棠香國(guó)樂山、山林水都佛山。涵養(yǎng)泉水源選用地底巖層數(shù)十年溶濾的天然礦泉，富含偏硅，甘醇清冽，口感極軟。

       不僅如此，長(zhǎng)白山、黃山、樂山、佛山四大文化圣地，也為涵養(yǎng)泉賦予了名山文化意蘊(yùn)。通過將傳統(tǒng)文化符號(hào)與礦泉水產(chǎn)品概念相融合，將孔子“上善若水，水善利萬物而不爭(zhēng)，此乃謙下之德也”的“涵養(yǎng)”哲學(xué)與涵養(yǎng)泉地底巖層天然溶濾日積月累的品質(zhì)達(dá)到了由內(nèi)而外的統(tǒng)一。此外，品名“涵養(yǎng)泉”三字的設(shè)計(jì)也融合了中國(guó)傳統(tǒng)文化中的“印”的文化符號(hào)。

       產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷完善

       對(duì)康師傅而言，涵養(yǎng)泉的推出至關(guān)重要。涵養(yǎng)泉彌補(bǔ)了康師傅高端水領(lǐng)域的空缺，更重要的是打開了高端市場(chǎng)的消費(fèi)場(chǎng)景。

       熟悉康師傅飲用水的消費(fèi)者都知道，康師傅飲用水包括康師傅純凈水和優(yōu)悅純凈水。這兩款水均為純凈水，主打中低價(jià)為的中低端市場(chǎng)。550ml裝康師傅純凈水的售價(jià)為1.5元/瓶，560ml裝優(yōu)悅純凈水的售價(jià)為2元/瓶。

       業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，康師傅亟需一款高端礦泉水來提振康師傅在水市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)狀況，其中3元/瓶左右的產(chǎn)品，已經(jīng)成為市場(chǎng)消費(fèi)主流。根據(jù)尼爾森2018年度調(diào)研報(bào)告，包裝均價(jià)為2.5元-5.5元飲用水品類已占據(jù)20%的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額，并以雙位數(shù)的增長(zhǎng)高速發(fā)展。這一價(jià)格帶已經(jīng)成為品牌必爭(zhēng)之地，聚集著農(nóng)夫、百歲山、昆侖山、長(zhǎng)白山、中可·阿爾山、愛夸等眾多品牌飲用水。

       康師傅涵養(yǎng)泉天然礦泉水推出后，在全國(guó)各大線下超市、便利店和線上天貓、京東等平臺(tái)均有售賣，包含有350毫升、550毫升兩個(gè)規(guī)格，價(jià)格分別為2.5元/瓶和3元/瓶。自此，康師傅的飲用水品類形成了以康師傅純凈水、優(yōu)悅純凈水、涵養(yǎng)泉礦泉水的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，價(jià)格從1元/瓶到3元/瓶，覆蓋了飲用水的主流消費(fèi)帶。

       據(jù)了解，飲用含有偏硅酸等礦物質(zhì)的礦泉水，符合當(dāng)下主流消費(fèi)人群對(duì)健康、養(yǎng)生的消費(fèi)理念。據(jù)了解，康師傅涵養(yǎng)泉中的偏硅酸含量＞30毫克/升，水質(zhì)硬度又不能高于75毫克/升。

       借渠道和品牌優(yōu)勢(shì)加速布局

       目前，飲用水行業(yè)，國(guó)內(nèi)的農(nóng)夫山泉、華潤(rùn)怡寶、百歲山、康師傅、娃哈哈，國(guó)外的雀巢、依云、巴黎水等品牌在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)可謂激烈。

       康師傅的優(yōu)勢(shì)在于渠道和品牌。資料顯示，康師傅不斷完善遍布全國(guó)各地的銷售網(wǎng)絡(luò)，新產(chǎn)品更加快速、有效地登陸市場(chǎng)。截至2019年6月底，康師傅營(yíng)業(yè)額達(dá)304.95億元，股東應(yīng)占利潤(rùn)15.03億元，其中飲用水收入16.89億元。目前，擁有400個(gè)營(yíng)業(yè)所及132個(gè)倉(cāng)庫(kù)以服務(wù)28558家經(jīng)銷商及150393家直營(yíng)零售商。方便面生產(chǎn)線數(shù)量大167條，飲品生產(chǎn)線430條。

       業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，飲用水的凈利潤(rùn)相對(duì)較高，能夠?yàn)樽鳛榇笮涂煜髽I(yè)的康師傅帶來穩(wěn)定的利潤(rùn)。渠道和品牌優(yōu)勢(shì)，助力涵養(yǎng)泉盡快鋪貨，以強(qiáng)大的滲透率以及品牌傳播快速推廣。擁有水源地后，康師傅可以在更高端、更細(xì)分的飲用水領(lǐng)域有所作為，保持持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)力。

       中國(guó)食品飲料行業(yè)也面臨增速放緩的壓力，但消費(fèi)升級(jí)等利多因素仍驅(qū)動(dòng)行業(yè)穩(wěn)中向好。消費(fèi)分層、渠道碎片化、原材料價(jià)格波動(dòng)為康師傅飲用水帶來一定挑戰(zhàn)，但市場(chǎng)的多元化發(fā)展仍為康師傅帶來諸多機(jī)遇。

       對(duì)此，康師傅除將加大品牌投資、優(yōu)化渠道利潤(rùn)以期增加市占外，仍將堅(jiān)持產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)和供給側(cè)改革，以確保可持續(xù)發(fā)展，并逐步布局高端市場(chǎng)，以順應(yīng)消費(fèi)分層和健康化趨勢(shì)。布局自販機(jī)渠道、推動(dòng)大數(shù)據(jù)應(yīng)用、深化與新零售的合作，并在此過程中注重各經(jīng)銷環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，尋求共贏、與商業(yè)伙伴攜手拓展市場(chǎng)。